第1465章 辣

第1465章 辣 (第1/2页)

李向东以前在家里做过水煮鱼这道菜，李晓海吃过，知道是辣的，他之所以问李小竹，只是想知道今天做的这次辣度如何。
　　
　　听到李小竹嘴里说着不辣，却不停吸溜口水，李晓海又不傻，自然不会上当。
　　
　　“好吃不辣是吧？我再给你夹一筷子，你多吃点。”
　　
　　李晓海作势伸筷子去夹菜，李小竹见状急忙摇头。
　　
　　“我不吃，哥哥吃，不要给我夹！”
　　
　　“你俩安分点，好好吃饭。”
　　
　　周玉琴终止闹剧，李晓海手里的筷子方向一转去夹其它菜。
　　
　　李小竹接过李向东递来的茶缸子，吨吨吨往肚子里灌水。
　　
　　看到周玉琴起身，李向东问道：“不吃饭，要去干嘛？”
　　
　　“我去拿碗。”
　　
　　周玉琴回着话离开，再回到桌前时手里的碗放下，桌上的一盆水煮鱼拨出一碗。
　　
　　“咱们吃不了，有一碗就够，剩下的送老宅给爹娘吃。”
　　
　　桌上的水煮鱼是为了饭馆开业后对外售卖，钱斌做的时候，李向东完全按照正常做法告诉钱斌如何下料，没有特意让钱斌少放辣椒，最后这道菜如何改动，还是由钱家爷俩来决定更靠谱。
　　
　　只是原汁原味的水煮鱼，桌旁吃饭的六人，三个不吃辣，两个能少吃点，满满一搪瓷盆确实吃不动。
　　
　　“行，我这就去。”
　　
　　李向东放下碗筷，端着搪瓷盆走人。
　　
　　“三叔，盆里是什么？”
　　
　　李晓江兄妹五个，李父等人，此时全都在院里，有的坐在石桌旁，有的蹲着捧着碗。
　　
　　“水煮鱼。”
　　
　　李向东把搪瓷盆放到石桌上，“有点辣，吃不了辣的别逞能。”
　　
　　李二哥端着碗走到石桌前看一眼，“东子，这道菜咱们可以放到饭馆里卖。”
　　
　　“对呀，是个好主意。”
　　
　　李大哥跟着开口。
　　
　　因为家里老人孩子和不吃辣的占多数，李向东压根没做过几次，导致李大哥等人都没想起这码事。
　　
　　“钱叔和斌子会做这道菜吗？”
　　
　　李向东回话道：“这就是斌子做的。”
　　
　　“我说呢，又麻又辣。”
　　
　　李母尝一口后皱眉，起身把石凳让开，招呼能吃辣的李大嫂过来坐下。
　　
　　“我以前做的那两回，特意在照顾你们的口味。”
　　
　　李向东话音落下，李晓兰接话道：“三叔，辣些的更好吃。”
　　
　　李向东笑道：“好吃多吃点，晓梅，你快过来夹着吃。”
　　
　　李晓梅摇头拒绝，“我刚吃了一口，太麻了，我的舌头都麻了。”
　　
　　“东子，太麻太辣可不行。”
　　
　　李父的话是在提醒。
　　
　　现如今，正儿八经的老京城人普遍接受不了太辣。
　　
　　京菜的基础是鲁菜，菜系的整体不以辣为主，为数不多的辣菜，辣也不是来自辣椒，而是来自芥末的‘蹿鼻辣’。
　　
　　比如说京城出名的八大楼，再加上其它有名气的老字号，其中没有一家是以辣的菜品出名。
　　
　　再比如东来顺涮羊肉的蘸料，辣椒油也是香，不是辣。
　　
　　京城人普遍接受吃辣，是从八十年代末期的羊肉串流行和九十年代初的川菜大举入京，两者结合后慢慢让京城人改变的饮食习惯。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）