第5章 苦恼的阿乐
第5章 苦恼的阿乐 (第2/2页)“如果是那种磨磨蹭蹭的切菜，反而会破坏猪肉的纤维。”
“对，就是这样，顺着纹理切。”
看着李杰的切配，徐志强不住点头。
眼里满是笑意。
情况比他预想的要好，不对，是好得多！
大儿子的进步是肉眼可见的快，他带过那么多学徒，什么样的进度算快，徐志强不要太清楚。
绝大多数人刚刚接触厨艺要比老大的进度慢很多。
看看那切片。
看看那纹理。
老大果然像他，遗传了他当厨师的天赋。
如果依照这种进度的话，一年左右，老大就能开始掌勺了。
是的。
一年掌勺，这是徐志强预估的期限。
如果是普通的学徒，他觉得至少要三年。
一年，很快，很快了。
接下来几天，李杰只要不加班，都会来珍强记跟着学厨艺。
说是学厨，不如说是慢慢褪下伪装。
李杰演的很辛苦。
不过，有一说一，徐志强的厨艺确实很不错，就这个厨艺，去五星级酒店都够了。
当然。
主厨的话可能差了一点。
主厨需要的不仅是厨艺，还要各种奖项傍身，老许吃亏就吃亏在这里，他又不需要包装自己，干嘛跑去参加各种比赛？
没必要。
在学厨的期间，李杰也没忘记麦又歌。
他抽空跟对方见了一面。
就是公事公办。
他也没给麦又歌什么优待。
“爸。”
“哥。”
这一天，徐君乐来到茶餐厅，眉宇间满是情绪。
一看就知道是遇到事了。
不过，老徐并没有注意到这点，他的心思都在研发新菜上面，就在昨天，李杰提了一个方案。
用苹果醋来做乳鸽。
老徐觉得这里面有点搞头，他昨天晚上就自己试了试，但好巧不巧，他那会味觉失灵了。
没能尝出来味道。
今天上午，他让店里的店员尝了尝。
都给出了好评。
味道比原本多了一丝甘甜，还有，没那么腻味了。
乳鸽要做得好，不油是不可能的，毕竟，乳鸽要鲜嫩多汁的办法就是出油。
不出油的乳鸽，算什么乳鸽？
“你今天回来这么早？”
看到徐君乐闷闷不乐的表情，李杰笑了笑。
“对了，你不是接了个地陪的活吗？雇主这么早就放你回来了？”
地陪在奥门算是一个相对热门的职业。
活多，事少，报酬还不低，哪怕平时不上班，只接地陪，收入也不错。
“唉，搞砸了啊。”
徐君乐没有说实话。
不对。
他说的也是实话，搞砸的不是工作，而是他觉得自己搞砸了自己的心。
他的心乱了。
虽然他跟麦又歌接触的时间不长，但他真的心动了。
爱情就是那么玄乎，爱上一个人，只需要一秒钟。
仔细想想，他和麦又歌其实挺有缘分的。
那天麦又歌赶着去见甲方，前面又堵车，这姑娘也是真的‘虎’，拉着他就要去目的地。
那里他其实很熟悉。
星豪酒店。
大哥工作的地方。
不过。
他并不知道麦又歌的项目是大哥接手的，毕竟，他很少过问大哥工作上的事。
在后续的接触中，他觉得这姑娘很有趣。
“什么搞砸了？”
李杰回头问了他一句。
“没什么。”
看到李杰移步来到灶台前，徐君乐果断转移话题。
“哥，你都开始学做菜了啊？”
“学什么做菜，他还早得很呢。”
徐志强双手环胸，摇头道。
“他现在练的是基本功。”
什么基本功？
颠勺啊！
不是猛犸颠勺，而是字面意义的颠勺，一个不会颠勺的厨师，不是一个合格的厨子。
徐志强现在给李杰安排的是空颠。
接下来，还会上重量。
不同的配重，颠勺的力度不一样。
徐志强其实没想着那么快让李杰学颠勺的，但大儿子学习的速度太快了。
为了避免他‘骄傲’，他决定让大儿子同时学习颠勺和切配。
尽量的拖慢大儿子的学习进度。
“大哥，我感觉你这颠的很好啊，有模有样的。”
徐君乐见状，笑着道。
“我觉得你有一种大厨的风范。”
“是吧？”
李杰耸了耸肩。
“回头等我学炒菜了，你来当试菜员。”
“OK。”
徐君乐毫不犹豫的比划了一个手势。
试菜就试菜。
哪怕大哥做的不好吃，那也得说好吃，多夸夸大哥。
毕竟，大哥是为了他才接班的。
约莫一个小时后，晚间的教学结束，眼看徐君乐要跟徐志强一起回家，李杰喊住了他。
“阿乐，走，一起吃个宵夜去。”
“行。”
徐君乐点了点头。
“我先把强哥送回去。”
他们两个都没提强哥，不是忽略了强哥，而是强哥有一个习惯，从来不吃宵夜。
过了10点，不吃东西。
送完强哥回家，徐君乐去而复返，来到旁边的一家大排档。
和隔壁的香江差不多，奥门的夜市文化也很流行。
到了夜里，只要去了指定的地区，烟火气十足。
“哥，我来了。”
“嗯。”
李杰把菜单递了过去。
“你看看要不要再点点什么。”
徐君乐也没有客气，接过菜单就点了一大堆东西。
亲兄弟，客气什么。
很快。
点好的菜就上了，两人边吃边聊。
“阿乐，你最近是不是遇到了什么事？”
“啊，是有点。”
徐君乐喝了一口啤酒。
“哥，我好像喜欢上了一个人。”
“好像？”
“是吧，就算是喜欢，只是……”
“只是什么？”
“她是内地人，最近来奥门是为了工作，停留的时间很短，等她结束这次工作，我跟她估计就不会再见了。”
“不试一试，你怎么知道能不能再见？”
李杰懒得戳破徐君乐的心思，这个老弟，也是一个很有主意的人。
现在的他，不是迷茫，只是缺人轻轻推他一把。
都不用太用力。
假模假样的推一下，他就会猛地往前踏上一大步。
“试试吗？”
“你自己不是有答案了。”
李杰哑然道。
“来，干一杯，给你加点油。”