第19章 大秀厨艺
第19章 大秀厨艺 (第2/2页)“这些天，屋前那二十张地笼网，也有不少收获，黄鳝、泥鳅及一些杂鱼，在镇上早市以及周日集市上，也卖了好几十元钱。我想着这次去县城，顺便再买一些地笼网回来，丢在哑巴河里，看能不能网到一些大鱼。”周大生又继续说道。
“这些事情，你看着办就好了，我毕竟是一个高中生，主要精力也不会放在这些事情上头。”周兴笑道。
这一年，家里种了好几亩稻谷，因为担心影响小龙虾生意，周大生以每天二十元的价格，特意雇佣了两名短工帮忙收割一天，赶在国庆长假前完成稻收工作，倒是免去了周兴、周隆、周珊三兄妹的劳作之苦。
次日早上，周兴很早便起来了，他先是步行来到榆州县第七中学校门口，和康绮碰面后，便直接向梅家走去。
“你吃早餐没有？我这里还有一块饼干。”康绮小声问道。
“主家包一日三餐，你跟着我走就好了。不过早上吃得简单，大概就是每人一碗米粉，或者一碗面条。不知道你吃得习惯不？”周兴笑道。
“肉丝粉好，只要不吃方便面，白面馒头也啃得香甜。”康绮开心地说道。
来到梅老板家后院之中，潘师傅带来的那些人，果然在用两口大锅，分别煮着面条和米饭。
早上客人都没有来，只有主家和帮工吃早餐，人数亦不多。
周兴和康绮毫不客气，每人一份肉丝粉下肚，又各自喝了一碗酒酿丸子汤，都感觉神清气爽。
随后，周兴便系上围裙，在灶台边忙碌起来。康绮则在一旁负责烧火。
潘师傅有意学会这道麻辣小龙虾的做法，故而对周兴这里格外关注。他将自己的那几道拿手菜肴烹饪好了以后，便一直站在周兴身边仔细观摩，在这个过程中，他还在周兴的指导下，尝试着制作了一回，效果也还不错。
到上午十一点时，第一批客人已经开始上桌吃饭。
很快，他们关于这次寿宴上各式菜肴的点评意见，很快就传到了后厨这边。
潘有田大厨的拿手好戏，比如红煨八宝鸡、翠竹粉蒸鱼这两道硬菜，虽然也得到了客人们的赞赏，说潘师傅的手艺确实老道，但客人们的关注焦点，却都集中在周兴所主持烹饪的那一道麻辣小龙虾上面。
众人交口称赞，都说这虾的口味麻辣鲜香，质地滑嫩，好吃得不得了。
“要说有什么不足之处，就是份量有些太少了，都不怎么够吃，令人意犹未尽。”有客人直言不讳地说道。
常言道，主随客便。客人都提出了要求，主人家哪有不照办的道理？毕竟人家也不是白吃，可都是上了礼金了的。
即便没有礼金，梅老板作为镇上最有钱的那几个人之一，为了面上光彩，也必然要满足客人的要求，让大家吃好喝好了。
“再去周兴家里，买二百斤小龙虾过来，全部做成麻辣小龙虾，每桌菜肴标准，由一锅小龙虾变成两锅小龙虾。部分重要客人，再让他们打包一盒回去，算是伴手礼。”梅老板当机立断道。
可怜周兴这次前来帮工，原打算中午就能完成工作，下午浑水摸鱼，蹭吃喝喝，寿宴结束后再打包几道硬菜回去即可。
现在一下子增加了一倍多的工作量，累得他手忙脚乱，连上厕所的功夫都没有。
可一想到，自家小龙虾生意，能通过梅老板家的这次寿宴，迅速打开局面，周兴再忙，也心甘情愿。
别的不说，两百斤小龙虾，又是六十元的销售收入啊。
好在潘有田师傅的厨师班子，还比较给力，给周兴提供了许多帮助。
到后来，周兴都累得挥不动锅铲时，潘有田师傅早已将这道菜的手艺，学了一个七七八八。
他便亲自上阵，顶替周兴了。
潘有田本来很高兴，他不过是略施小计，就从周兴手中，把麻辣小龙虾这道美味佳肴的做法给骗到手了，这可比他当年在星城学厨艺时可要简单多了，真是得来全不费工夫。
他心情大好，一边哼着小曲，一边冷眼旁观，看着周兴和康绮在柴草堆旁窃窃私语，想着年轻人嘴上无毛，确实办事不牢，这么一手好厨艺，怎么能轻易传授给他人？
然而，他看着周兴那似笑非笑的神情，猛然间想到了一个关键问题，不由得内心一紧。
周兴这厮，不会像今天这样，随随便便就把这手绝活传出去了吧？
他潘有田前脚学会了这道麻辣小龙虾，隔壁孝泉镇的大灶师傅胡德鲁后脚也学会了这道麻辣小龙虾，大家都会，就等于大家都不会？
想到这里，潘有田便换上了一副可怜巴巴的神情，向周兴询问道，“小周啊，你这手绝活，不会还打算教授给其他人吧？”
“那是肯定的。谁向我们家买小龙虾，我就传授他小龙虾制作的十八种做法。”周兴毫不犹豫地说道。
“这这这……这没必要啊。要不这样，你就传授给我一个人，人家办酒席请我主厨时，我只在你们家购买小龙虾，大家都有利可图，也算是双赢了，你看怎么样？”潘有田提议道。
“听着是不错——”周兴稍微犹豫了一下，继而说道，“问题是，你到底以一种什么样的价格，从我这里购买小龙虾，总不能让我五分钱一斤卖给你吧？”
“那定然不会。”潘有田一听有戏，立即兴奋起来，思路也变得格外清晰，“就按照市价收购，市面上多少钱一斤，我就出多少钱一斤，小龙虾的市场行情不好时，我还以每斤三毛钱的价格作为保底，让你怎么都亏不了。”
“这还差不多。下次你来我家买虾时，我另外教你一道蒜蓉小龙虾。”周兴同意道。
“好嘞，咱们就这么说定了。”潘有田大喜道。