第271章 平稳度过

第271章 平稳度过 (第2/2页)

易定干追问：“奖金呢？”
　　
　　陈家志沉吟道：“我觉得可以把差距拉开，长期表现不合格的菜工也要剔除，如今花城、深城满大街都是南下来找工作的人。
　　
　　我们要充分利用工价高的优势，带出来一批精兵强将，这件事就交给你做，童刚配合你，怎么样？”
　　
　　易定干思索了一下，认为这也是一个办法，喝了两杯茶后，他又下了楼。
　　
　　陈家志很理解他的担忧。
　　
　　八九十年代，珠三角的供港菜场发展很迅速，靠的是什么？
　　
　　一是人工不值钱，二是菜价好，即使有被中间商吸血，但利润依然很不错。
　　
　　而陈家志把工价抬得太高了。
　　
　　易定干能考虑到并提出这个问题，证明他有在思考如何经营一个菜场。
　　
　　这让陈家志挺欣慰。
　　
　　但工资结构不能变，工价也不好降，这是菜场保持高效率、高品质的不二法宝。
　　
　　当下的菜工很吃这一套。
　　
　　等到后世就不行了，2025年时，收菜工月工资至少1万元以上，干活还不爽利。
　　
　　与之相比，菜价也不景气，所以95%以上的菜场都是亏损。
　　
　　老板入行时开奔驰劳斯莱斯，一年后就只能骑小电驴了。
　　
　　然而，依然有大企业大资本投资蔬菜基地。
　　
　　基地不赚钱，但其它环节可以赚钱，这就是形成了全产业链体系。
　　
　　陈家志也在往这方面做，虽然每个环节都还极其纤弱，但如今也是九十年代，各个环节面临的竞争都不强。
　　
　　在菜场经营上，也是他的拿手好戏，需要高工价来吸引一批能吃苦耐劳的优质菜工，关键时候搏一搏行情。
　　
　　其实工价也没高出多少。
　　
　　江心菜场基础工资12元/天，比花城平均菜工工价高出10%~20%。
　　
　　但年亩产量和亩均收益上，江心菜场比平均水平远不止高出20%。
　　
　　维持现有的工价没问题，且有必要。
　　
　　但易定干也提醒了他，可以利用这次的‘危机’，剔除队伍里滥竽充数的人。
　　
　　另外，就是下游环节要早点做起来。
　　
　　下午四点左右，陈正旭和李才双双来了办公室。
　　
　　陈家志和两人讨论着采购、销售和配送环节的筹建任务。
　　
　　“等江南市场的档口租好，分拣配送也要抓起来，迅速扩大客户群体。”
　　
　　“另一个重点，等枪到手了，也要开始到周边，或者更远的地方找靠谱货源，最好能与农户达成长期合作……”
　　
　　陈正旭和李才记着笔记。
　　
　　李才问道：“陈哥，新档口和办公点是以你个人成立，还是属于江心菜场？”
　　
　　陈家志挠了挠头，说：“你们先去了解情况，我再想想。”
　　
　　他其实想成立新公司单独运营，但还有另外两名股东。
　　
　　“对了，正旭，云杉的配送开始了没？”
　　
　　“还没，但也联系过了，主要是目前分拣也不方便。”陈正旭说道：“等新档口租好，我再去联系云杉，其它一些潜在客户也能一起接过来。”
　　
　　陈家志点头道：“后续需要人手，可优先从东乡菜场里挑，后面转场，部分精明伶俐的老乡跟着你们俩走。”
　　
　　“那可就太好了。”
　　
　　“也要对外招一些有文化基础的。”
　　
　　现在除了基地不缺人，其他各个环节都缺人，而且陈正旭和李才也并不是很懂。
　　
　　所以，采购、分拣配送环节的筹建，陈家志也会亲自操盘。
　　
　　至于基地，关键管理环节他也都写清楚了，有易定干盯着，应该不会有问题。
　　
　　连着几天过去，销售工作都很顺利。
　　
　　江心菜场日收约1.5万元，东乡菜场日收约5千，虽然收入不高，但供港渠道断裂的阵痛逐渐消散。
　　
　　菜工们也恢复了信心，并且在易定干宣布要踢人后，菜场的效率又提高了一些。
　　
　　毕竟，当下来花城的人实在太多了。
　　
　　而工作岗位其实没那么多。
　　
　　绝大部分人都不想离开江心菜场，只能更认真的干，更用心的干。
　　
　　不知不觉，就到了3月末，陈家志在办公室里查看东乡菜场的工作日志，昨晚薛军带给他的。
　　
　　从寒潮的菜心结束后，敖德海就突出一个字：稳。
　　
　　芥菜和芥兰在月中陆续没菜，但菜心从3月初开始出菜，每天2600~2800斤，一天没断。
　　
　　他看了敖德海的茬口规划，简单明了，以菜心为主。
　　
　　如果没有意外，菜心一直不会断菜，其余菜时而会有。
　　
　　这基本符合一开始的定位。
　　
　　不过陈家志打算建外部采购渠道，通过外部供应满足平常时期的需求。
　　
　　而东乡菜场在征地前，也许还能有再博一次的机会，最近几天他都在考察市场。
　　
　　忽地，楼下传来汽车喇叭长鸣声。
　　
　　陈家志出门，便看到了公路边站着的叶璨江，正怔怔打量着菜场里的青椒和豆荚。