第一百章 新宅与好养狗的雍正

第一百章 新宅与好养狗的雍正 (第2/2页)

不多时，苏培盛来汇报说，永寿宫奉旨准备的几样新菜送来了。
　　
　　雍正这才没给胤禧教授养狗的经验。
　　
　　弘历便和胤禧接下来陪着雍正用起膳来。
　　
　　弘历让负责永寿宫膳食的厨子做的几样新菜，是现在还没有出现的家常菜。
　　
　　这主要是因为弘历在后世居家也会做几样家常菜，且做了很多年，说不上是大师水准，但也算可口的了。
　　
　　所以，弘历就让负责永寿宫膳食的厨子，按照自己的要求，试着做了起来。
　　
　　当然，弘历也知道，后世的一些菜肴好吃，主要是还是佐料更丰富，而对于清朝而言，做菜方面，最难的是没有味精。
　　
　　好在永寿宫的厨子作为当年在雍王府有名的鲁菜厨子，最核心的技艺就是能用海肠粉做出天然味精来提鲜。
　　
　　弘历还是在搬到永寿宫，和皇后关系不一般后，才从这厨子这里知道他的提鲜独门秘笈的。
　　
　　而他，这才让该厨子试着按他的吩咐，做些新菜和新佐料。
　　
　　所谓新佐料，就是以辣椒为主，而大流行于后世的一些佐料，比如豆瓣酱这些。
　　
　　因为，弘历发现这个时代的人还没流行吃辣椒和番茄。
　　
　　事实上，辣椒和番茄自明末传入中国后，还要等到乾隆后，才会逐渐开始流行。
　　
　　所以，弘历也就还没发现有辣椒或番茄元素的膳食。
　　
　　“这个，儿臣取名为麻婆豆腐，这个儿臣取名为鱼香肉丝，还有这个，儿臣将其取名为宫保鸡丁……”
　　
　　在这些新菜肴放在案上后，弘历就一一对雍正介绍起来。
　　
　　雍正在弘历介绍完后，就先尝了一口麻婆豆腐，一时只觉口腔如火在烧一样，忙放下筷子：
　　
　　“了不得，茶汤伺候！”
　　
　　苏培盛这里忙端了茶来。
　　
　　雍正这里立即喝了一口茶。
　　
　　弘历见此微微一笑。
　　
　　他知道，雍正这种初次吃辣的人，肯定连麻婆豆腐这种层度的麻辣都会受不了。
　　
　　不过，雍正似乎味蕾也因此打开，在喝茶后，情不自禁地还是又用白银勺窑了一勺进自己玉碗里，尝了起来。
　　
　　这次，雍正倒是没再喝茶，只频频点首：“虽让满口仿佛失去知觉，但过后又觉美味非常啊！”
　　
　　随即，雍正又尝起鱼香肉丝和宫保鸡丁，还有回锅肉来，而更觉好处，且对弘历和胤禧说：
　　
　　“你们也吃。”
　　
　　“嗻！”
　　
　　弘历刚端起碗，雍正就已主动给他夹了些菜。
　　
　　“谢汗阿玛。”
　　
　　雍正则道：“算朕犒劳你的，让朕今日吃到了这么好吃的新菜。”
　　
　　接着，雍正就问弘历，是怎么想到让弘历这么做的。
　　
　　弘历则推说是康熙以前有过想想试试辣椒和番茄的各种吃饭，他就想着根据康熙的遗愿试试。
　　
　　雍正听后一时不禁两眼一红：“朕这是托了先帝的福啊！”
　　
　　“儿臣想着，这虽然是先帝想的，但也可以向百姓推广，因为这些辣子做的菜，吃了辣得浑身暖洋洋的，适合御寒过冬，说不准冬日就能少些冻死之人。”
　　
　　弘历这时说道。
　　
　　雍正颔首：“你说的极是，自然可以推广，但百姓哪有能力做各种酱料。”
　　
　　“也不让他们做酱料，就以后赈灾施粥时，煮一大锅辣汤，条件适合或者说要工代赈需要百姓出力的话，就试着放些肥油、羊杂碎以及猪下水什么的，没准百姓既能御寒也能补充一下体力，比纯喝粥只吊命强。”
　　
　　弘历记得川渝地区的火锅好像就是这么来的，一开始就是底层百姓为了用一些上不得台面的肉补充体力和御寒，而想到的法子。
　　
　　不过，雍正这里听后倒是产生了兴趣：“可以试试，朕自己都想这样吃，用辣油汤涮羊肉鹿肉应该别是一番风味。”
　　
　　而雍正正说着就发现他面前的好几样菜都空了。
　　
　　这让雍正不禁瞪大了眼，心头火起。
　　
　　因为他顾着跟弘历说话，还没吃几口。
　　
　　嗝~~~
　　
　　紧接着，雍正听到了一声饱嗝，循声一看，就见胤禧正长着脖颈，张着嘴，满嘴的油，满头的汗。
　　
　　“你全都吃了？”
　　
　　(本章完)