第462章 杀青和敬酒

第462章 杀青和敬酒 (第1/2页)

巨大的铁锅烧得滚烫，温度高达200多度。
　　
　　李师傅示范：将适量鲜叶投入锅中，双手快速翻炒、抖扬，让茶叶均匀受热，蒸发水分，钝化酶的活性，阻止发酵。
　　
　　动作要快、要稳、要准，否则茶叶要么被炒焦，要么受热不足导致红变。
　　
　　看着李师傅在灼热的铁锅上翻飞自如的手掌，再看看那滚烫的锅壁，大佬们都有些望而却步。
　　
　　“这...这手下去，不得烫熟了？”胡笳咋舌。
　　
　　“试试？”陈默鼓励道，“戴厚手套，少量多次，感受一下。”
　　
　　胡笳还没出手，林有为居然第一个尝试。
　　
　　他戴上厚厚的手套，舀了一小勺鲜叶投入锅中。
　　
　　刚一翻动，就被扑面而来的热气熏得后退一步，手忙脚乱地翻炒了几下，叶子就被他扬出锅外不少。“不行不行，这简直是铁砂掌修炼现场！”
　　
　　苏新宇更谨慎，动作缓慢，结果锅温下降，叶子在锅里捂黄了，发出类似闷坏了的青菜味，宣告失败。
　　
　　左梦安力气大，但动作不够灵巧，总感觉很笨拙，他当自己在背打詹姆斯呢。
　　
　　最终，只有郑非、陈默、辛玉良算是勉强完成了小半锅的杀青。
　　
　　虽然成品离专业水准差很远，但至少没炒糊也没炒废。
　　
　　“服了！彻底服了！”徐平擦着汗，看着自己那点可怜的、品相不佳的“作品”，由衷感叹，“这一杯茶，从枝头到茶杯，真是粒粒皆辛苦！以后喝茶，更得细品了。”
　　
　　汗水、热气、青涩的茶香、笨拙的动作和此起彼伏的笑声，构成了制茶坊独特的交响曲。
　　
　　大佬们亲身体验了茶叶制作中最关键也最辛苦的一环，对杯中香茗的来之不易，有了前所未有的深刻理解。
　　
　　夕阳沉入远山。庄园中心的露天草坪上，晚宴已经就绪。
　　
　　篝火堆熊熊燃烧，火光映照着每个人的脸庞。
　　
　　长条桌上，彩南特色的陶土餐具、高脚杯、点缀着山花和各种水果。
　　
　　烤全羊在架上滋滋冒油，香气四溢。
　　
　　众人围坐，冰镇的果酒和红酒在杯中荡漾。
　　
　　庄园自产的山珍、野菜、菌菇，搭配着鲜嫩的烤羊肉，流水般呈上。
　　
　　“来，第一杯！”左梦安率先举杯站起，“敬咱们郑老板！带着咱们这群老家伙，跑到这山沟沟里来享福！也敬咱们的小陈老板和他家领导，”
　　
　　他促狭地朝陈默和胡笳方向扬了扬下巴，“把这么大个摊子支棱得这么漂亮。尤其是小胡，管着华兴云那么大摊子，还能把小陈照顾得人模人样，功不可没啊！”
　　
　　他特意加重了“他家领导”四个字，引来一片心照不宣的笑声。
　　
　　左梦安是会说话的，这敬的第一杯酒老板和东道主都没落下。
　　
　　“敬郑董！”
　　
　　“敬陈默！敬小胡！”
　　
　　众人笑着举杯。
　　
　　郑非也端起酒杯，火光在他深邃的眼眸里跳动：“出来放松，就不讲虚礼了。大家随意。”
　　
　　他抿了一口酒，目光扫过众人，在陈默和胡笳身上略作停留，“地方不错，费心了。”语气平和，带着长辈的认可。
　　
　　“郑董喜欢就好。”陈默和胡笳同时欠身回应，动作自然。
　　
　　几杯酒下肚，气氛热络。左梦安和徐平互相揭短。
　　
　　

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