第259章 变化

第259章 变化 (第2/2页)

她对比了一下4月份的平均日营收，发现五一期间的平均日营收比上个月高了两百多元。这个结果让她心里更加踏实了，五一假期果然给餐厅带来了不少客流量。
　　
　　最后核算的是会员预付费充值活动的情况。
　　
　　为了吸引更多顾客，增加餐厅的人气和复购率，五一期间餐厅推出了这个活动，没想到效果出奇的好。
　　
　　这五天时间里，一共办理了84名会员，总共的预付费充值款有6200元。看着账本上这一串串不断增加的数字，谭静雅的心中五味杂陈。有喜悦，有欣慰，更多的是一种前所未有的踏实感。
　　
　　思绪不由得回到了去年冬天，那时她刚和季鸿宾离婚，季家母子远赴美利坚。
　　
　　当时的她没有工作，没有属于自己的房子，手里只有少量的现金，对未来的生活充满了迷茫，不知道自己接下来该何去何从，甚至一度对生活失去了信心。
　　
　　后来，后来她和李哲合开了这家蜀香居。虽然她只占有2成股份，但这已经是她的全部家当了。
　　
　　从餐厅筹备到2月25日正式开业，她将全部的心思都用在了餐厅的经营上，每天最早来，最晚走，遇到问题及时解决，只为了能让餐厅好好运营下去。
　　
　　现在看来，她的努力没有白费，餐厅的生意越来越好，营业额和利润不断提升。
　　
　　这一切都证明，她的选择是正确的。只要她继续努力工作，不断提升自己，就算不依靠男人，也能在这座城市里站稳脚跟，过上自己想要的生活。
　　
　　想到这里，谭静雅的目光透过大门望向外面的街道，眼神中充满了对未来的憧憬，脸上也露出了久违的笑容。
　　
　　临近中午，街道上的行人渐渐多了起来，蜀香居也陆续有客人上门。
　　
　　虽不像前几日那样火爆，但客人也络绎不绝，到了中午十二点，一楼的大堂已经坐满了客人，欢声笑语不断，楼上的五个包间也只剩下一个还空着。
　　
　　谭静雅脸上带着浅浅的笑容，穿梭在大堂和各个餐桌之间，有条不紊地安排着店里的工作。
　　
　　一会儿叮嘱服务员注意服务态度，及时给客人添茶水；一会儿又去厨房和厨师沟通，确保菜品的质量和出菜速度。整个餐厅在她的打理下，显得井然有序。
　　
　　就在此时，一辆白色的伏尔加轿车缓缓停在了餐厅门口，车身在阳光的照耀下泛着淡淡的光泽。
　　
　　车门打开，李哲从车里走了下来，穿着一身合体的灰色西装，身姿挺拔。
　　
　　他站在门口，往餐厅里瞧了瞧，看到店里坐满了客人，生意十分红火，满意地点点头。
　　
　　谭静雅很快就注意到了门口的李哲，连忙快步走过去，热情地招呼道：“李老板，您来了。”
　　
　　不待李哲说话，她又接着说道：“楼上西头还空着个包间，环境挺安静的，您先上去坐一会儿，我马上让厨房准备几道菜，给您送上去。”
　　
　　“好。”李哲应了一声，上了二楼西侧的包间。
　　
　　进入包间后，李哲走到墙边的柜子旁，从里面拿出茶杯和一小袋茉莉花茶，自己动手泡了一壶茉莉花茶。热水注入茶壶的瞬间，淡淡的茉莉花香便弥漫开来，沁人心脾。
　　
　　没过多久，包间的门被轻轻敲响了，“咚咚咚”。
　　
　　李哲应了一声“进来”，韩春燕端着一盘新鲜的果盘和一份精致的小吃走了进来。
　　
　　韩春燕将东西轻轻放到桌子上，笑着说：“老板，您先吃点水果和小吃垫垫肚子，菜马上就好。”说完，便转身退了出去，轻轻带上了包间的门。
　　
　　李哲脱掉外套，搭在旁边的椅子上，重新坐回圆桌旁，自顾自地倒了一杯茉莉花茶。
　　
　　他端起茶杯，轻轻抿了一口，茶水带着茉莉花的香味，瞬间驱散了身上的些许疲惫。接着，他拿起叉子，叉起一块苹果放进嘴里，清脆爽口。
　　
　　又过了一会儿，包间的门再次被推开，谭静雅端着两盘热气腾腾的菜走了进来，分别是水煮牛肉和双椒鱼头。
　　
　　水煮牛肉色泽红亮，上面撒满了辣椒和花椒，香气浓郁；双椒鱼头上面覆盖着双色辣椒，看起来就让人食欲大开。紧随其后的韩春燕端着一份汤和两碗米饭，也走了进来。
　　
　　韩春燕将汤和米饭放到桌子上后，便识趣地退了出去。
　　
　　谭静雅则站在旁边，笑着介绍道：“李老板，咱们餐厅最近又新推出了一道菜，老鸭汤，用的是正宗的老鸭子，慢火炖了好几个小时，您尝尝合不合口味。”
　　
　　说着，谭静雅伸手拿起勺子，先盛了一碗老鸭汤，放到李哲面前。
　　
　　李哲端起碗，先闻了闻，一股浓郁的鸭肉香味混合着药材的清香扑面而来。
　　
　　他轻轻喝了一口，汤汁醇厚浓郁，入口温润，鸭肉的鲜美完全融入到汤中，没有一丝腥味，而且汤里还带着淡淡的药材回甘，喝下去之后，感觉全身都暖暖的，十分舒服。
　　
　　他忍不住称赞道：“这老鸭汤炖得不错，味道很地道，比我之前在别的地方喝的还要好。”
　　
　　随后，李哲又品尝了水煮牛肉和剁椒鱼头，味道都在水准之上。
　　
　　李哲吃了几口菜，垫了垫肚子，又喝了一口老鸭汤，然后抬头看向谭静雅，问道：“谭姐，这几天酬宾活动，店里的生意怎么样？”
　　
　　谭静雅听到李哲的问题，忍不住笑了笑，说道：“您这几日都没露面，我还以为您把店里的事都忘了呢。”
　　
　　“怎么会呢，有您在店里盯着，我放心得很。”李哲放下手中的筷子，认真地说道。
　　
　　他这段时间一直在廊方市大营村忙，一方面是和种植户洽谈合作事宜；另一方面是在忙着租赁罐头厂生产线的事，确实抽不开身。
　　
　　谭静雅听了李哲的话，心里暖暖的，但还是故意调侃道：“李老板，您可真是心大，活动期间店里可有不少人充钱办会员，收了好几千的预付费呢，您就不怕我把这些钱卷跑了？”
　　
　　李哲打趣道：“谭姐，在我心里，您可比这家餐厅重要多了。”
　　
　　谭静雅听到李哲的话，脸颊微微泛红，瞪了对方一眼，“您就别拿我逗闷子了。”
　　
　　随后，她从外衣兜里掏出一个厚厚的账本，递到李哲面前，说道：“趁着今儿个上午店里客人不多，有时间，我把店里上个月的营收和五一活动期间客人预付费充值的费用都仔细统计出来了，您看看吧。”
　　
　　李哲接过账本，翻开仔细查看。
　　
　　当看到最后统计出来的营业额、利润和会员预付费充值的数额时，他露出了满意的笑容，不住地点头，“不错，这个月的业绩比我预期的还好。这段时间您和店里的员工们都辛苦了，奖金照旧。”
　　
　　“那我先替员工们谢谢您了。”说完，她仿佛又想起了什么，连忙补充道：“对了，李老板，之前我跟您提过想在餐厅里安装空调的事，您没忘了吧？
　　
　　现在咱们店资金也比较充足，您要是没意见的话，我就尽快去电器店交了定金，让他们早点安排安装。”
　　
　　“可以。”要是餐厅不安装空调，夏天热的跟焖锅一样，他这个老板都不乐意来，更别说顾客了。
　　
　　谭静雅又给李哲添了杯茶：“电话那边就麻烦您费心了，争取这个月底前一起装上。”
　　
　　“行，有时间我去问问，让他们尽快安排。”李哲爽快地应道。
　　
　　两人一边吃着饭，一边继续聊起店里的事。包括食材的采购、菜品的销售情况、员工的工作状态等。
　　
　　李哲认真听着，时不时地提出自己的想法和建议。
　　
　　不知不觉中，饭菜已经快吃完了，茶水也续了好几杯。
　　
　　李哲放下手中的茶杯，抬头望向谭静雅。
　　
　　谭静雅注意到了李哲的目光，下意识地摸了摸脸，疑惑地问：“我脸上有东西吗？”
　　
　　李哲微微摇头，没有回答她的问题，只是感觉对方好像有些不一样了……
　　
　　不是外貌的变化，而是整个人的状态……好像比以前更自信了。