第246章 开心的快疯了
第246章 开心的快疯了 (第2/2页)“我们一家三口,十个菜怎么点都吃不完,可是我要放弃哪个,好像哪个都舍不得放弃。”
“我现在叫人还来得及不,我这四人小卡座,叫来人也没地方坐啊,总不能让爸妈站着吃吧……有了,打包,十个菜,吃几个,剩下的打包。”
厨房里,方商把一碗一碗的蛋液全都放在了大蒸锅里,回头一看,发现大家都在忙着,只有他老爸两锅卤味都煮好了,正对着卤料汤傻笑,活像在说,我终于可以拿捏了一样。
方商马上抓壮丁:“爸,你来帮忙看着蒸蛋,这边我准备了火腿虾仁和豌豆,等下要放在蒸蛋上的,水开之后你喊我,记得喊啊。”
“行,你去忙吧。”方军摆摆手,站在蒸锅跟前,方商这才放心,开始炒回锅肉了。
他放学都五点四十了,回来一耽搁,这会儿都六点多了,那些食客知道是星期五,全都嗷嗷待哺的等着他的菜,速度不麻利点,根本吃不上。
热锅滑油后,他给三大盘五花肉倒锅里,随后快速的翻炒颠锅,那锅子在他手里,好像变成了玩具一样,随便他怎么盘。
等五花肉炒出油脂后,他马上放入豆豉来增加香味和底味,随后加入了提前准备好的豆瓣酱,等红油炒出来,香气已经开始弥漫,原本雪白的肉片也变成了好看的酱红色。
随着翻炒,当感觉时间差不多了,他又给肉片倒入了提前用酱油稀释过的甜面酱。
几种酱逐渐融合在一起,肉片的色泽得到了中和,越发好看,油亮泛红,当青红椒片也一起融合到肉片里的时候,一份色泽酱红,味浓鲜香、肥而不腻的回锅肉就做好了。
别看那肉片大,实际上一点都不腻味,吃到嘴里的时候,反而有种大口吃肉的感觉。
方商随手给老爸夹了两片到旁边的碗里,新菜式出锅,要是不给老爸一个当小白鼠的资格,老爸一定会用委屈巴巴的眼神看着他,活像他做了什么十恶不赦的事情一样。
方商可受不了,一挥手,季师傅健步上前,给这一锅的回锅肉装盘了。
看到服务员在等待上菜,他顺口问了一句。
“怎么样,我今天回来的晚,食客们都等急了吧,是不是一个个都饿的嗷嗷叫,让你们来催我?”
段珊珊摇摇头,“小老板你想多了,因为你一口气出了十个菜,食客们都开心的快疯了,这会儿正在前面自带道具的表演,把一个各自吃各自饭的现场,变成了一场大家一起的狂欢。”
旁边的小亚也补充道:“是啊小老板,刚才他们唱的歌,都是改编的夸你的歌词,还有写诗的,专门写的你,小秋已经在吧台那里录相了,等下结束后,我拿来给你看。”
方商啊了一声,怎么每次事情都跟他想的不一样。
平时五点半就吃饭了,今天六点半才开始上菜,还有菜跟不上,大家不饿吗?十个菜也能狂欢一下!
完全无法理解大家的脑回路。