第一卷 第22章 凉皮肉夹馍

第一卷 第22章 凉皮肉夹馍 (第2/2页)

这谁能想到，几天前还饿得差点含恨西北，几天后就过上了顿顿有肉的日子。
　　
　　做梦都不敢想。
　　
　　傍晚的时候，淀粉水已经沉淀好，没有加酵母的面团也已经开了，江芷着手准备凉皮和肉夹馍。
　　
　　先在平盘上刷油，平盘是从商城买的，但江芷谎称是从里正家拿的。
　　
　　反正陆母已经习惯家里多了什么东西都是从里正家里拿的了，江芷也没过多解释。
　　
　　刷好油，舀一勺面浆均匀铺开，沸水蒸1-2分钟至起泡，立即过冷水降温后揭下。
　　
　　如此重复，并将面筋也蒸好留着备用。
　　
　　接下来是肉夹馍的饼子。
　　
　　将发好的面团分成小孩拳头大小的剂子，搓成纺锤形后擀成牛舌状，卷起压扁形成层次。
　　
　　起锅刷一层薄油，将压好的面饼放在锅中煎至两面金黄。
　　
　　然后用刀将饼子从中间切开，并将中午没吃完的卤肉切碎了夹在饼里，家庭版肉夹馍也好了。
　　
　　陆秧一口气吃了三个。
　　
　　还是因为想尝尝凉皮的味道，才没有吃第四个。
　　
　　凉皮就更好弄了。
　　
　　将整张凉皮切成条状，然后倒入下午闲暇时准备的料包，一起放入木盆中搅拌。
　　
　　搅拌均匀一人一碗。
　　
　　细腻爽滑、酸辣咸香，如果不是不好明目张胆地拿黄瓜出来拌，能给人魂儿都香出来。
　　
　　晚饭结束，江芷开始分发从府城带回来的东西。
　　
　　点心果子交给陆母保存。
　　
　　江芷有商城，随时都能买到更精致好吃的点心，所以她也不馋，点心果子主要是给陆禾兄弟以及陆母防孕吐用的。
　　
　　其次便是鞋子成衣那些，江芷甚至给陆母买了两个簪子。
　　
　　金簪太招摇，她买了银簪。
　　
　　但即便是银簪也很惹眼了，这年头十斤糙米就能买个媳妇，陪嫁什么的更是没有。
　　
　　一家子若是谁有银簪那都是祖上留下来的传家宝。
　　
　　陆母诚惶诚恐：“不行这太贵重了，阿芷你拿去退了！”
　　
　　“府城买的，去退还得再跑一趟，太远了，麻烦。”
　　
　　“县城不能退？”
　　
　　“不是从县城买的肯定不能退啊。”
　　
　　陆母为难，但实在不敢收，想了半天想到县城有当铺，便弱弱的问：“那能不能当了？”
　　
　　“二两银子买的，当铺半两银子收，娘觉得亏不亏。”
　　
　　那肯定亏，亏大发了！
　　
　　这么好的银簪戴都没戴过一次就要去掉一两半银子，冤大头才办这种冤枉事。
　　
　　可她怎么敢将二两银子戴头上，戴了她路都走不成。
　　
　　见陆母吓的呆住，江芷拿其他东西转移她的注意力：“娘，这块细布留给你做小衣裳，咱们大人的衣裳我让刘婶帮忙做。”
　　
　　陆母果然被转移注意力。
　　
　　手摸着比皮肤还要细腻的布料，眼泪都要掉出来了。
　　
　　肚子里这个是个有福的，如果没有江芷，能不能养活都得看运气。
　　
　　江芷夹带私货，从商城买了一些苹果出来。
　　
　　红彤彤的果子散发着清甜的香味，没人不喜欢。
　　
　　而苹果作为水果界的大馒头，被网友戏称最缺乏果张力的水果。
　　
　　有的选，根本没人想吃苹果。
　　
　　可在古代，水果都是奢侈品。
　　
　　普通老百姓一生之中吃到的水果基本都是山上的野果，即便家里种了果树，也是未经培育的品种，味道不会太好。
　　
　　这种时候，大馒头一样的苹果就成了仙品。
　　
　　“这是啥啊？”陆秧被苹果吸引。
　　
　　陆禾想说这是仙果，又怕不好解释来源，只能闭嘴不回。
　　
　　江芷倒是提前做过攻略，这个时代的苹果叫做沙果，跟后世的品种不一样，但外形相似，她便直接拿来用了。
　　
　　“沙果，拿去洗洗再吃，脆甜脆甜的很好吃。”
　　
　　“好哇。”
　　
　　陆秧抱了两个出去，陆禾跟在他身后也抱了两个，他们一家四口一人一个。
　　
　　抱着苹果正啃着，里正上门来了。