第一卷 第9章 解锁新菜式，石板烤鱼

第一卷 第9章 解锁新菜式，石板烤鱼 (第1/2页)

王夫人听着江小满絮絮叨叨好一会，终是忍不住抬眼，打量起她来，乌发绾做简单的单螺髻，仅簪一只月白琉璃簪子，那琉璃边缘已磨得发白，却被日光映出细碎的光。
　　
　　她未施粉黛的脸庞在河边水汽里透着莹润，像浸在清泉里的白玉，尤其是那双杏眸，亮得像是刚被雨水洗过的星辰，里头的关切直白得那般明显。
　　
　　王夫人的心一下子就暖了，鼻尖萦绕着河畔淡淡芳草香，混着江小满身上淡淡的皂角香，耳畔的唠叨温温软软，竟真驱散了些心底积郁的寒意。
　　
　　她忽然开口，“陈嬷嬷说你厨艺好，我饿了，想吃鱼。”
　　
　　“阿？”江小满愣了一下，眨了眨眼，望着她不确定地问着，“饿了？”
　　
　　“对，饿了。”王夫人说话的声音不大，却带着些执拗，“就想吃鱼，在这儿吃。”
　　
　　江小满主动掀开竹篮上的蓝布，露出里面两把锃亮的新菜刀和几个用竹筒装着的香料，语透无奈，“可我没买鱼啊。”
　　
　　王夫人转头望向河岸，晨雾刚刚散去，水面泛着粼粼波光，不远处的柳树下坐着个带竹帽的老翁，手中拿着鱼竿在垂钓，脚边的鱼篓鼓鼓的。
　　
　　她抬手指了指，“去问问那老翁，肯不肯卖一条？”
　　
　　江小满顺着她的视线看过去，犹豫地摸了摸腰间的荷包，小声道，“那……买鱼的钱你出。”
　　
　　“你这妮子！”王夫人笑着摇头，“走，一起去问问。”
　　
　　那老翁听说她们想在这儿吃鱼，好奇开口，“在这儿，如何做鱼吃？”
　　
　　他将鱼篓推到江小满她们面前，“鱼儿随你们挑，不用银子，给老夫也来一条即可。”
　　
　　“好。”江小满想着反正做一条也是做，两条也是做，不花钱，多做几条也无妨，“青妍姐，你从鱼篓里挑两条最肥的，杀了洗净吧。”
　　
　　王夫人一愣，指节在鱼篓上顿了顿，她姓木名青妍，自从嫁入王家，“木青妍”这三个字便被“王夫人”“王李氏”给替代。
　　
　　久到她自己都快忘了，原来她是木青妍，是曾被爹娘、兄长、夫君捧在手心里的青妍，此刻被江小满这么一唤，那颗沉寂许久的心，竟然开始雀跃起来。
　　
　　“我洗鱼杀鱼，那你做什么？”
　　
　　“垒个简易的灶台，给你烤鱼吃。”
　　
　　“烤鱼？”那老翁赶忙摆手，“老夫不爱吃烤鱼，那玩意是人能吃的？”
　　
　　“您就等着吧，我的烤鱼，包您吃了还想吃。”
　　
　　王夫人也在一旁帮腔，“您老放心，这小妮子厨艺好得很。”
　　
　　江小满忍不住盯着王夫人看了一会，见她一切如常，再无轻生的迹象，这才安心转身去寻石板。
　　
　　她想找块薄厚适中的石板，当烤盘，她走了一圈，路上遇到几个出街的小贩，向他们买了一小块肥膘、一撮盐，一小份葱姜蒜，还有一些干柴火。
　　
　　那老翁看着她忙忙碌碌来来回回跑了好几趟，忍不住问，“你这是要做烤鱼？”
　　
　　他年轻时随镖队赶过路，干粮耗尽后，镖师们就在河边烤鱼，串在柳条上直接烤，鱼肉又腥又带着焦枯味，刺还多，那是他这辈子吃过最难吃的。
　　
　　可眼下看着这小妮子的架势，心里忽然就冒出来个念头，这烤鱼兴许还不错。
　　
　　王夫人洗好鱼回来，“给，鱼洗好了。”
　　
　　江小满将洗干净的鱼放在她要来的干净荷叶上，拿起菜刀，手腕轻转，“刷刷刷”记下，便将鱼肉片成一片片薄如蝉翼的片状。
　　
　　“好俊的刀工！”老翁眼睛一亮，蹲下身捏起一片鱼片对着日光看，“这么薄的鱼片，跟京都最擅鱼脍的师傅比，也不差分毫啊！”
　　
　　“这鱼片若是做鱼脍吃，定也是一绝！”
　　
　　江小满笑而不语，手上动作未停，她在鱼片上洒上盐粒，便开始加热石盘，“木姐姐，渔翁爷爷，你们能吃辣吗？”
　　
　　“吃！”
　　
　　这时候还没有辣椒，百姓平日里大多靠茱萸调辣，江小满本就喜欢吃辣，特意买了些茱萸粉和店家自制的茱萸酱，想回家试试风味。
　　
　　她将手掌悬在石板上方试了试温度，觉得火候差不多了，先切了一小块肥膘放上去。
　　
　　油脂滋滋渗出，待肥膘一面煎得金黄，她便用随手折下的柳条夹起，在石板最滚烫的部位细细摸了一圈，油星子溅起时带着焦香。
　　
　　而后铺上鱼片，撒上茱萸调味，不过片刻，便笑着道，“可以吃了！”
　　
　　“这就成了？”老叟早就被鼻尖萦绕着的香味勾得坐不住，学着江小满那样，折了根柳条当筷子，迫不及待地夹起一块送进嘴里。
　　
　　“您老当心烫。”
　　
　　

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