第512章 独门的秘方！

第512章 独门的秘方！ (第2/2页)

陈冬河知道，不把道理掰开揉碎了讲清楚，这小子说不定哪天头脑一热，真敢私自涨价，坏了长远大事。
　　
　　他放下手里的活计，示意陈援朝和三娃子靠近些，蹲下身，随手捡起一根树枝，在地上划拉起来，压低了声音，耐心分析起来：
　　
　　“援朝，三娃子，你们算算账。我问你们，现在去买一套猪下水，要多少钱？”
　　
　　他没等他们回答，直接在地上写了个“8”字。
　　
　　“就算是家养猪的，一套百十斤的下水，撑死八块钱。野猪的更便宜。”
　　
　　“这八块钱的下水，加上些面粉、调料、柴火，成本摊到每一碗卤煮上，是多少？”
　　
　　“咱们这一大锅，能出七八十碗。平均下来，一碗的成本，连汤带饼带肉，撑死了也就七八分钱。”
　　
　　“你卖两毛，一碗净赚一毛多，还不知足？！”
　　
　　他用树枝点着地上的数字：“你别光看一碗赚一毛三觉得少。你想想，一天要是卖出去一百碗呢？就是十三块！一个月呢？三百九十块！这还只是按两毛算。”
　　
　　“你卖五毛，听起来赚得多，一碗赚四毛多，可要是买的人少了一半，一天只卖五十碗，才赚二十多块，哪个划算？”
　　
　　“而且，到了县城，咱们用的碗可以比村里这个小一号。一张饼子就够了，成本还能再压下来一点。”
　　
　　“一碗的成本控制在五六分钱，卖两毛，你算算这是多少倍的利？”
　　
　　“咱们刚开始，图的是什么？是口碑！是让人都知道有这么个好吃不贵、解馋管饱的好东西！”
　　
　　“你把价格定高了，把人吓跑了，谁还来尝？没人尝，谁知道你好吃？”
　　
　　“没有口碑，你这买卖能做长久吗？就像咱村东头那家，以前卖豆腐脑死贵，现在谁还去？”
　　
　　“等咱们的名声打出去了，大家都认你这个陈记卤煮的牌子了，到时候，就算猪肉价格涨了，咱们适当涨点价，大家也能接受。”
　　
　　“甚至，你还可以把生意做到别的县镇去，乃至市里，最后拓展到全省，全国都行。”
　　
　　“为啥？就因为咱们有这独门的秘方！别人模仿不来这个味儿！到时候，你还怕赚不到钱？”
　　
　　陈援朝不笨，只是之前被巨大的利润前景冲昏了头脑。
　　
　　经陈冬河这么一梳理，他顿时豁然开朗，眼睛越来越亮：
　　
　　“哥，我明白了！你是要咱们薄利多销，先把市场占住，把名声打响！让大家都习惯吃咱这口儿！”
　　
　　“就像县城那家老字号的烧饼铺，便宜，但买的人多，一年到头也不少挣！”
　　
　　“对！就是这个理！”陈冬河赞许地点点头，“而且，你也不能总指望我打猎给你提供下水。以后生意做大了，得去肉联厂稳定进货。”
　　
　　“现在猪下水便宜，是因为没什么人正经拿它当商品卖。需求量小，卖不上价。”
　　
　　“等咱们做起来了，肯定会有眼红的人跟着学，到时候需求量上去了，下水价格说不定还会涨。”
　　
　　“所以，咱们要趁现在，快速站稳脚跟，把牌子立起来，让别人想跟风也跟不上！”