第五十二章 猪油和杏仁油

第五十二章 猪油和杏仁油 (第2/2页)

许多人一开始还愿意多走几步，来夏华糕点屋买鲜花饼。
　　
　　但随着时间、距离等各种因素的影响，大家都喜欢就地买东西，不再舍近求远。
　　
　　这种情况出乎吟夏的意料，给她带来了很大的打击。
　　
　　因为她本来以为研制出酥皮以后，就能体现出夏华糕点屋的鲜花饼跟其他鲜花饼的差异化，然后留下顾客。
　　
　　可事情并没有她想象中那么简单，突如其来的失败让她对自己的能力产生了极大的怀疑。
　　
　　江秉诚很快就察觉出了吟夏的情绪不对，一天晚饭后，趁着所有人围坐在一起，他率先提起了生意上的事。
　　
　　吟夏深吸一口气才开口：“我原本以为研究出酥皮，做出我们的特色，就能拉开跟其他鲜花饼的差异，让人留下印象。”
　　
　　“但这几天的生意并没有太大的起色，我也想明白了，还是差异化的问题。”
　　
　　江秉诚明白了吟夏的意思：“小夏，你是说我们还是没有拉开跟别人的差距？”
　　
　　吟夏点头：“打个比方，鲜花饼和酥皮鲜花饼的差异化大，还是鲜花饼和蛋糕的差异化大？”
　　
　　管红出声了：“这还用说，肯定是跟蛋糕的差异化大。”
　　
　　“不错。”吟夏缓缓点头：“所以可能对于大部分顾客来说，鲜花饼和酥皮鲜花饼的区别并不大。”
　　
　　这话出口，所有人一时间都没有吭声。
　　
　　就算再怎么不了解做生意的事的人，也能明白现在糕点屋的困境。
　　
　　沉默许久，母亲才小心地开口：“小夏，那我们就不做酥皮鲜花饼了吧，猪油和杏仁油好吃是好吃，但是太贵了……”
　　
　　越往下说，她的声音越小。
　　
　　“不行。”吟夏的声音十分清脆，想都没想就摇头拒绝。
　　
　　母亲的意思十分明显，既然不能拉开跟普通鲜花饼的差距，那还不如节省成本，就做普通的鲜花饼。
　　
　　对吟夏来说，这种做法确实可以节约成本。
　　
　　只不过，虽然酥皮鲜花饼并没有解决差异化问题，让他们的生意更上一层楼，但这是属于夏华糕点屋的特色。
　　
　　并且，这种做法确实让鲜花饼的味道变得更好、品质变得更高了。
　　
　　吟夏说完以后，江秉诚也站在了她那一边。
　　
　　只不过，其他人却迟迟没有表态。
　　
　　吟夏看向父亲，父亲沉默地吸着水烟筒，身子略微往母亲那边靠，态度十分明显。
　　
　　母亲看看吟夏，又看看父亲，想说什么却没有开口。
　　
　　吟夏不停地抠着手指头，声音非常小：“猪油和杏仁油确实挺贵的……”
　　
　　吟夏眉头微皱：“酥皮鲜花饼必须继续做下去，几乎没有哪种食品生意是越做越倒退的。”
　　
　　“我同意。”江秉诚立马开口，他十分支持吟夏的想法。
　　
　　吟夏心中十分坚定，她和江秉诚是这家糕点屋的老板，掌握着决策权。
　　
　　如果是江秉诚不想继续做酥皮鲜花饼，她可能还会考虑和讨论一下。
　　
　　但既然江秉诚和她的想法是一样的，就算其他人都不同意，她还是会坚持自己的想法。
　　
　　就在她脑海中出现这种念头的时候，管红突然清了清嗓子。