第612章 副台长引咎辞职1
第612章 副台长引咎辞职1 (第2/2页)“要是在家吃的话，那肯定是自己一个人随便吃点咯。”
现在楼下到处都是美食店。
想吃什么样的美食都有。
在家自己做饭的话，当然是简单做做，能不费事，又能吃到美味食物获得成就感的菜谱最好。
茄子酿肉…
这一看就容易失败啊。
…
另一边。
看着广告时间快到了，曾川快步走到了林浩宇身边，语气平静。
“你确定你等会要做鱼香茄子酿肉？”
“我觉得你第一次上节目，还是不要出这样的纰漏比较好，你觉得呢？”
这话里显然是提醒了一句，也算是按照台长说的，给他们最后一个机会。
“……”
或许是曾川的语气太温和，林浩宇听了之后，反而咧开了嘴笑了：“曾导，小许老师都没意见，我也只是想跟小许老师取取经而已，我没别的意思。”
“而且我都在直播的时候告诉了观众我要做鱼香茄子酿肉，如果想学这道菜的观众看到我换菜了，岂不是很失望。”
他虽然语气挺好的，但是却丝毫没有要换菜的意思。
态度颇为坚定。
“观众失望？”
曾川气笑了：“观众都不认识你，你做什么菜，他们又怎么会失望？”
看着林浩宇冥顽不灵，曾川也懒得再说，看着广告时间只剩下了最后几秒，匆匆下台。
“你自己看着办吧。”
“到时候自己承担后果就行。”
下台后，曾川想到台长的嘱咐，又录了音打了个电话，把这个事说了一下。
可对面的林副台长却是乐呵呵的：“哎呀，这不就切磋一下厨艺吗？小宇也是给节目制造看点嘛。”
“别这么紧张，万一效果好呢？”
那话里话外丝毫没有要怪罪他儿子的意思，反而希望能让他儿子多来几期。
气得曾川直接挂了电话。
…
广告时间过去。
因为不少人都品出来了台长的态度，也就没有阻止。
林浩宇一边制作鱼香茄子酿肉，一边还会给观众讲解这道菜要怎么做。
“这道菜是软嫩茄子和多汁肉馅再加上浓鲜鱼香汁三重结合。”
“在做的时候，首先茄子最好是选用长条的嫩紫茄。”
“肉馅也有讲究。”
“前腿肉再加上三成的肥肉，加葱姜水、蛋清、淀粉，顺一个方向搅到发粘，三成的肥肉是保证有油脂的香味。”
“而鱼香汁的话，我也调配了一个鱼香汁。”
他一边做，一边讲解，完全是一副大厨的样子，根本没有展现出来做菜努力还原许舟教学菜谱的嘉宾态度。
在把茄子夹做好，他开始慢慢地用少油煎。
在煎得两面金黄了，才开始下一步。
…
整个演播厅里又蔓延出来鱼香茄子酿肉的香味。
林浩宇把鱼香茄子酿肉这道菜摆在许舟面前时，弹幕上淞南市的观众都骂翻了。
【你他妈鱼香汁还自己调的，咋地，你是来当主厨的？】
【你就那么确定你的鱼香汁能比许舟的鱼香汁好吃？但凡尝过小许老师菜有多超出认知的，都做不出这种事。】
【你不会觉得你做的鱼香茄子酿肉更复杂，就能比得过小许老师的鱼香肉丝吧？
鱼香肉丝虽然确实是一道简单的菜，可是我们普通人需要的就是简单家常菜啊，你懂不懂？我要是想吃复杂的大菜，我不会出去吃？】
【谁上加班到晚上八九点回家之后，还想做一盘这么复杂的鱼香茄子酿肉？
上吊都没力气了，我还给你整这么麻烦的东西？当然是炒个鱼香肉丝得了。】
大家全部都在上边吐槽。
毕竟许舟刚刚鱼香肉丝做出来让底下的人有多馋，那种生理性反应让他们光是看着都知道许舟的鱼香汁调得有多好。
而这样美味的菜谱，如果能多学几道，哪怕普通人在家只能还原个六七成…
可是有许舟调味的配比在，就不会难吃。
如果小许老师不录了…
观众光是想想都窒息。
…
镜头里。
林浩宇脸上的笑容几乎无懈可击。
“请许舟老师点评。”
他说得谦逊，语气却稳得很。
盘子被递到许舟面前。
那是一道摆盘精致的鱼香茄子酿肉。
茄子切段掏空，填入调好味的猪肉馅，先煎后焖，再淋上一层浓稠发亮的鱼香汁。
红油淋在了茄子旁边，葱花点缀，卖相确实不差，看起来精致又美味。
香气也有着豆瓣酱的醇香和辛辣的复合香气，从卖相到味道应该都是经过精心设计的。
现场的灯光打下来，油光闪闪，油润的汁水淋在整个一整块的茄子酿肉上。
“我稍微摆了一下盘。”
林浩宇腼腆笑着解释了一句：“我这个人，哪怕是自己吃饭也不喜欢应付。”
虽然说的是自己，但是那态度显然摆出来了。
…
“嗯。”
许舟接过筷子。
他先是闻了闻。
淡淡的蒜香、泡椒香、糖醋的甜酸味，鱼香的味型是对的。
他夹起一块。
茄子软塌塌地被筷子夹起，肉馅因为经过焖煮，已经完全熟透。
他咬了一口。
现场安静了下来。
…
许舟夹了一口放在嘴里，在普通人嘴里还不错的口味，在自己的神之舌品尝下，虽然没有到和猩猩共浴具象化的程度，但是也没什么让他情绪有波澜的地方。
整个茄子非常的软，在煎制的过程中，吸收了很多的油脂，一口下去里边的红油全都飙在了嘴里。
可鱼香汁的味道调得一般，这个味道不仅没有醇香酸甜的口感，反而有些腻。
辛辣的味道都有些压不住这种腻味。
“味道一般。”
“你的鱼香汁调得不太好吃，肉虽然肥瘦相间，你的茄子是塞了酿肉之后和酿肉一起煎的，这样的做法是错的。”
“你的茄子太过于吸收肉里的油脂，整个有些软糯油腻。”
许舟不太想吃第二口，只是吃完第一口就放下了筷子。
“我的舌头比较敏感，所以如果味道一般的话，我说不出谎。”
就像吃到美味的食物控制不住生理反应一样。
吃到了让他舌头觉得一般，甚至是不好吃的食物，因为神之舌的敏感，根本控制不住脸上表情。
如果还要违心说谎话…
那绝对是做不到的。
…
林浩宇被批评懵了。
这只是一道家常菜啊。
他解释了一句：“我这样做的原因是因为单独煎的话，耗费的时间会更长，当然了，单独煎会更好吃。”
“我是想把这个选择交给观众来选择。”
“……”
在把这个理由说出来的时候，许舟有些疑惑地反问：“你知道这道菜步骤多，如果想茄子不油腻还得把肉单独煎，那你还给观众推荐这道菜？”
“你这道菜还需要把茄子和肉单独煎，还需要给肉上劲，步骤很多。”
“如果只是日常下班回家做一顿饭，他们当然会选择简单一点的做法。”
【是有点复杂了，这还要单独煎，我还得剁肉馅上劲，这特么谁在家闲的没事干呢？】
【跟其他很多厨师一样，想出名呗，没有站在我们的角度思考，因为对他们来说，这道菜确实不算复杂，他们经常做更复杂的菜。
但是对我们自己在家做的话，就不一样。】
【这其实就像是很多人拍电视剧的时候，拍出来的刚毕业的家里特别穷的普通人结果租三室一厅一样。
咱们国家生活条件太好了，他们想象不到穷人的生活是什么样子的。】
【小许老师就不一样啊，这还是分人，小许老师表演的时候，那些菜都复杂成那样了，可给咱们选的，还不是一个简单的鱼香肉丝。】
越是对比，大家越是觉得…
还是小许老师好！
…
林浩宇心底一沉，脸上的笑容有些维持不下去了，可还是努力地解释。
“可是我觉得，哪怕是自己在家，也得好好照顾自己，吃点有质感的菜。”
“比如周末的时候，如果自己在家有时间了，可以尝试着做一些复杂的菜。”
“味道或许会更好，更幸福呢。”
他说得“真诚”，努力解释：“复杂一点又怎样呢？为自己多花一点时间，更爱自己一点，不是吗？”
曾川：“……”
他妈的。
你在挑战我的节目定位？
这话几个意思？
公然挑衅？
就连旁边的女主持人表情都十分无语。
你之前看过我们节目吗？
我们节目定位你知道吗？