第620章 淞南市好像真的崛起了！
第620章 淞南市好像真的崛起了！ (第1/2页)许舟的这个锅巴球跟以前的升龙饺子不一样。
升龙饺子那是一眼看去就知道这是除了许舟其他人做不出来的东西。
虽然大家都觉得升龙饺子很厉害，但是因为这道菜根本没人复刻得出来，就如同听到了神话故事一般，虽然知道厉害，但是没那么真切的感受。
可这个锅巴球就不一样了。
这个锅巴球，如果不懂原理的人，或许会觉得…如果自己也弄一个模具，然后抹上米，放入里边的配料烤一下，然后炸一下捞出来…就算不发光，可只要这个造型摆在这，就会显得很厉害！
可是真正去做的时候，却又细思极恐，能真切的感觉到差距。
…
“他们这是…”
魔都料理学院的大四学生在看到大一大二的那些师弟师妹。
还没凑近打招呼，就听到他们兴冲冲的想去超市买材料，一边走还一边嘀咕着打开手机看漫画图说的话。
“这个铁球锅炉我们该怎么找？”
“去老街五金店能有吗？”
“这个不知道啊，大不了咱们自己试着做？”
这话说出来，一下被旁边的人鄙视了：“咋，你打算自己打铁啊？你上哪找？”
“那你说咋办？这种球形的锅很特别啊，你咋弄？”
“咱们在网上发帖呼吁啊，肯定有人想赚这个钱的。”
说这话的学生掏出手机开始捣鼓，然后在网上发了一条：【义乌小商品城你们加把油，能不能有人出个小当家这个全套铁锅？急求？我们班里每个人都想要！】
底下是刚刚那锅在动画里的截图。
【就是这两张图，你们看看，应该不难啊，只要能烤能炸就行，价格不用！
义乌小商品城，你们发力啊！想挣钱的人呢？你们说你们弄出一套卖个几百块，不就发财了。
快点啊急急急急急急！】
…
“你这真行吗？”
不少魔都料理系的学生心底打鼓：“真有人看到咱们这个帖子，然后去弄吗？”
“那绝对的。”
发帖的学生一边看，随手一刷新，只是随手刷一下，就看到底下一大堆嗷嗷叫同求的。
【3L：求啊！我也想做锅巴球！可我没工具啊！我觉得我有工具的话，万一…】
底下有人回复：【万一什么？万一炸出一堆锅巴渣？】
【3L回复：我又不傻，我怎么可能用纯粹的大米来炸？我当然加糯米和面粉啊，全大米饭我的技术怎么可能真炸出球？】
【5L：不管用啥，光是球形锅巴就很牛逼了啊！我不求全大米锅巴，哪怕是混合成的锅巴，弄出来应该也好吃吧。】
“你们看！”
魔都料理学院的学生十分高兴：“这么多人响应，肯定没问题的…哎？学长？”
“这个锅巴球很难弄。”
魔都料理学院大四的学长指了指这个漫画上的球：“你们弄不出来的。”
“……”
大一大二的学生一下不高兴了。
他们撇撇嘴：“万一呢？”
“我感觉小许老师这道菜，看起来是我们最容易做出来…这个样式的。”
大四的学生无语。
锅巴球？
人家是锅巴空心球。
你们顶多做个锅巴实心球。
…
许舟在第一场的表演之后，因为他的视频切片来看的人非常多。
整个直播间和电视台的热度一下就暴涨。
其他的选手在后台忍不住惊叫。
“我靠！直播间五十万人了！我们淞南市这一次美食节什么时候有这么多人关注过！”
“五十多万人啊！等下咱们要上场了…会不会掉人数啊。”
一些紧张的小厨师心底十分感激许舟，但是同样也紧张极了。
“这么多人，万一要是在我上场的时候，大家觉得我的不够好吃……那得多丢人啊！”
说这话的是蒋大民，他哭丧着脸，原本他在哪里都无所谓的，西京市他也是从小呆到大。
可是没想到的是…
他的朋友全部都跟着许舟跑了。
这让他都无奈了，只能跟着他们同样回到了淞南市来开分店。
还以为淞南市的美食节会很轻松，这个新的美食节，他们好歹是西京市名厨，也得拿一个区域的前四名吧？
结果大家都跟许舟报名一个区域！
…
“下一个，二号姜明珠厨师准备，三号厨师蒋大民准备。”
外边的工作人员已经开始叫号了。
“来了！”
姜明珠手里还拿着手机，手机上在播放着广告，显然是在刷广告想给许舟投票。
【第二个，第二个竟然是姜明珠啊，姜味坊…我记得她厨艺一般啊。】
【她是淞南大学院长姜永华的孙女啊，你们不知道？】
【好歹她也是咱们小许老师的老食客，是自己人，要不给她也投几票吧？】
这弹幕一说出来，底下就有人另一条弹幕：【我刚刚看到了，她自己看广告获得的票全部都投了许舟，那你还给她投啥，她自己都不在乎自己的票。】
…
不少直播间的网友基本上都是来看许舟的，对其他人的耐心本来就不多。
姜明珠虽然在淞南市有一定的名气，但是放在外边就有些不够看了。
可当她在把自己做的菜展示出来的时候，整个现场的人都乐了。
“大家好，我是姜明珠，这一次给大家带来的市井烟火主题菜品是九转大肠。”
【……】
【九转大肠还有人做啊？我记得自从有一次参加比赛的时候有个人的九转大肠里有奥利给，还要大言不惭的说，好吃的九转大肠都有奥利给，我就再也没吃过了…】
【我也是，现在连我们隔壁店铺老板都已经不在店里卖九转大肠了。】
“九转大肠？”
主持人非常懂流量，在看到人数马上要下降的时候，立马cue了一下坐在向建业评委旁边的许舟：“小许老师，今天你也是我们的特殊评委。”
“请问你怎么评价这个九转大肠？”
…
许舟自然是被节目组抓过来当特殊评委的。
他虽然第一个做菜做完的。
但是整个节目的流量都在他一个人身上。
如果许舟不在的话，原本过来看的观众，也不一定会留下来看他们的这个节目，因此节目组和官方才想出来的这个法子。
“这也算是一道名菜。”
“这道菜需要经过很多工序，焯、煮、炸、烧、焖、收、挂、淋…每一步都需要严格要求。”
“比如煮至八分熟，炸至外皮起酥，烧至汤汁挂壁。”
“这道菜是需要抠工序、讲火候，把最普通的猪大肠，做到去腥彻底、五味调和、酥而不烂，才成了非遗名菜。”
“它的规矩里，第一条就是反复清洗、去尽污秽，连一丝腥膻都要除干净，大家可以放心。”
昨天晚上接了一晚上的电话，不少的人都已经在昨天的时候，把他们想做的菜大致说了一下。
自己也在电话里听到他们的菜谱之后，稍微给他们纠正了一些做法上的小BUG。
虽然没有品尝到。
但是只要是抓住了重点的话，应该难吃不到哪里去。
…
果然。
姜明珠不仅认真，甚至还带了小抄。
把许舟昨天晚上电话里说的每一步都抄在了纸上，贴在了旁边。
尽管许舟没有自己着手做，但是大致的框架和火候，基本上都知道在什么区间内。
比如怎么看食材是不是恰到火候，姜明珠一边做一边念叨。
“大肠只煮八分熟，是让胶原蛋白适度水解，既不硬柴，又不软烂散架，保证后续有嚼劲、不塌形…”
“油炸时大肠表面快速脱水干燥，同时发生美拉德反应和焦糖化反应…”
“必须要成为胶质浓稠的液体，要汤汁能挂勺。”
姜明珠牢记着许舟说的汤汁挂勺四个字。
那一边光明正大看小抄，一边按照小抄上做菜的样子，让大家都懵了。
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