第790章 传说中的厨具4（1/3）

第790章 传说中的厨具4（1/3） (第2/2页)

「可是——」
　　
　　「我为什麽会觉得这麽熟悉？」
　　
　　由天降陨石打造，刀身会浮现霸龙纹。
　　
　　这怎麽跟大师和他说的永灵刀那麽像？
　　
　　尽管觉得不可思议，小孩厨师还是问了一句：「小舟师傅，这是永灵刀吗？」
　　
　　说完，他又觉得不可能。
　　
　　「不对。」
　　
　　「大师说，永灵刀现在还在被寺庙罗大师保管啊。」
　　
　　这一下给小孩厨师都整迷糊了。
　　
　　..
　　
　　许舟也没有隐瞒。
　　
　　点了点头。
　　
　　「对。」
　　
　　「这是永灵刀。」
　　
　　他的话顿了顿：「但是不是寺庙里那把永灵刀，而是另外一把。」
　　
　　「？"
　　
　　「虽然看上去跟寺庙里的一模一样，但是并不是同一把。」
　　
　　许舟笑了笑：「所以当时我并没有想跟你们争这个寺庙里的永灵刀，是因为我已经有了。」
　　
　　"！！！！"
　　
　　虽然有了猜测，但是听到许舟就这麽承认了，小孩厨师心底还是忍不住的惊叹。
　　
　　怪不得。
　　
　　怪不得当时小舟师傅完全没打算跟蓝头发厨师比试。
　　
　　小舟师傅果然很厉害！
　　
　　小孩厨师也没有问这把刀是怎麽来的。
　　
　　小舟师傅这麽神秘，又这麽厉害，多出了一把永灵刀————好像也不是什麽无法接受的事。
　　
　　——
　　
　　灯光下。
　　
　　永灵刀银色刀面上仿佛盖着一层银光，蓝色的巨龙在刀背上摇着尾巴，又活跃的游动。
　　
　　光是摆在那就让厨师完全无法拒绝。
　　
　　那种来自深海的鲜灵气息，纯净的海洋灵气能在顷刻间把原本的海鲜食材变成最新鲜的模样。
　　
　　被注入了灵气之後，巧夺天工的转化成为深海里最新鲜的食材。
　　
　　「小舟师傅，你要用这个刀来制作宝山飞龙锅吗？」
　　
　　「对。」
　　
　　这个锅里需要用到龙虾和虾仁两种食材。
　　
　　锦绣龙虾自然是制作整个汤锅的核心食材，而其中的山菜部分则是有牛蒡、竹笋、笋尖、香菇、花菇、白玉菇、竹荪、鸡枞菌、牛肝菌、等数种野菜和菌菇炖煮出的山味锅底。
　　
　　主打的就是鲜美。
　　
　　辅助的衬托出锦绣龙虾的味道。
　　
　　整个菜品的制作并不难。
　　
　　许舟在处理起来格外的得心应手。
　　
　　旁边的小孩厨师也只是在旁边说了一下做法，许舟一边听了一耳朵，一边制作了起来。
　　
　　「嗯，不过我觉得还可以用甲壳炖煮出底味。」
　　
　　许舟一边思考，一边琢磨：「现在的底汤只是山菜底汤，而龙虾基本上是清水炖煮，简单过水就放到汤锅里了。」
　　
　　「这样的话，缺少底味，会显得单薄。」
　　
　　虽然有内力的情况下，虾的鲜美和营养物质能够完全的融化在汤里。
　　
　　但还是少了点什麽。
　　
　　许舟忍不住的想起来了食戟之灵里，黑木场凉和绯沙子使用过的甲壳。
　　
　　甲壳炖煮出来的汤汁，会有一种独特的鲜味。
　　
　　不仅浓郁而且还醇厚鲜香。
　　
　　这个汤底无疑是非常适合用来炖出龙虾汤的底味的。
　　
　　「龙虾肉不能柴，所以只能最後放入。」
　　
　　「那适合做底汤的就用甲壳和虾头以及虾黄。」
　　
　　「甲壳和虾头按照比例放进水里炖煮出鲜味。」
　　
　　单用甲壳，虽然汤汁会有种淡淡的甲壳鲜香，但是却底味依旧薄，需要放入一些虾黄和虾头来补味。
　　
　　但虾头和虾黄能补醇厚的风味，用多了却又会盖住其他的味道。
　　
　　不仅甲壳汤的优势发挥不出来。
　　
　　山菜汤里的牛蒡、竹笋、竹荪、菌菇清香就会被压住。
　　
　　许舟只是思考了一瞬。
　　
　　就开始制作了。
　　
　　「想要好吃的话。」
　　
　　「这个比例很重要。」
　　
　　山菜占七成。
　　
　　甲壳虾头的汤汁只能占三成。
　　
　　而且甲壳和虾头的量也要掐好。
　　
　　两种合并在一起，才能炖煮出完美的宝山飞龙锅。
　　
　　在许舟动手做的时候，在切山菜菌菇时，手里的永灵刀还没发挥出它的风采。
　　
　　但是在触及到海鲜时，那刀身里蕴含着的深海灵气瞬间注入海鲜。
　　
　　整个锦绣龙虾的虾肉就仿佛刚新鲜的剥下来一般，连表面都流淌着一层如玉一般的光华。
　　
　　.
　　
　　那是只有最新鲜的虾肉才会带来的隐隐华光。
　　
　　肉眼不可见。
　　
　　却能让人觉得整个海鲜都被蕴养得锺灵毓秀。
　　
　　是只有那深海里才会有的顶尖食材。
　　
　　这有点牛逼啊。
　　
　　许舟自己在使用的时候，在见到这样仿佛蕴含着深海灵气，锺灵毓秀的虾肉，都忍不住的想直接把整个虾肉吞到嘴里。
　　
　　那种新鲜到极致，灵秀到极致的食材，让许舟甚至怀疑那些修仙里的灵食食材，恐怕也就只是现在这样了。
　　
　　这次世界赛——看来现场的观众应该是有福了。
　　
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　　「」