第27章 泡脆柿

第27章 泡脆柿 (第1/2页)

王氏远远看见，放下手里的麻线走了过来：“大包小包弄了些啥？”
　　
　　“杏仁？”凑近了，不解：“还有，柿子，这柿子还都是青的，摘这么多回来作甚？”
　　
　　李川贝当即兴奋解释：“姐姐说有一种脆柿子，就是用这个青色的柿子做。”
　　
　　王氏惊讶：“脆柿？”
　　
　　她活了大半辈子，还没听说过这个说法。
　　
　　李木槿笑着解释：“是北方的吃法。”
　　
　　王氏便不再追问。
　　
　　对于长安那个让女儿伤心难过的地方，她忌讳莫深。
　　
　　“杏仁给我吧，我来处理。”她伸手：“你去给你小弟弄什么脆柿，我看他口水都要流出来了。”
　　
　　李川贝惊慌的摸下巴：“有吗？”
　　
　　李木槿偏头，忍不住笑了。
　　
　　逗小朋友真好玩儿。
　　
　　李川贝“怒”了：“娘，你乱说！”
　　
　　王氏一脸正色：“我就是打个比方，谁让你当真了？”
　　
　　李川贝说不出话来，幽怨的看着她。
　　
　　王氏脸色不变，拿着背篓走进了厨房里。
　　
　　李木槿摇摇头。
　　
　　正逢家里生火做饭，她让王氏烧了一壶开水，期间找出了一个大陶罐，清洗干净，将柿子一个一个放进去，水开用冷水兑成四十度左右的温水，加入适量的盐化开，倒入陶罐中，用麻布封口，再用湿土密封，放置在屋内阴凉处。
　　
　　静静放置，十二个时辰之后就能享用。
　　
　　李川贝看完了全过程，狐疑：“就这么简单？”
　　
　　李木槿随口回答：“当然，脆柿又不是多金贵的东西。”
　　
　　……
　　
　　翌日。
　　
　　吃过午饭。
　　
　　李川贝在李木槿跟前打转。
　　
　　她心知肚明，看得好笑，却故意没有说话。
　　
　　终于，李川贝憋不住了：“姐，这脆柿好了吗？”
　　
　　李木槿飞快笑了一声，矜持的嗯了一声：“估摸着可以了，走，去看看。”
　　
　　她指挥着李川贝把陶罐放在收拾干净的四方桌上，李当归、王氏、李厚朴和赵氏都坐在桌边。
　　
　　五双眼睛直勾勾看着。
　　
　　李木槿将陶罐上的泥土掰开，小心掀开麻布，一股不太好闻的味道传来，她镇定自若，吩咐李川贝：“去打一盆水过来。”
　　
　　李川贝：“好嘞。”
　　
　　“水来了。”
　　
　　李木槿从罐子里掏出一个柿子，众人脸色惊奇。
　　
　　李川贝惊呼：“柿子变红了？！”
　　
　　李木槿将柿子放进盆子里洗了洗，递给他：“尝尝？”
　　
　　李川贝一把接过，下意识用手捏了捏：“好硬，摸上去像是没熟，但颜色是真的变红了。”
　　
　　王氏受不了他磨蹭：“赶紧尝尝！”
　　
　　“哦哦。”李川贝不再犹豫，一口咬下去，顿时睁大了眼睛。
　　
　　“又脆又甜，一点儿也不涩嘴，果肉和软柿子完全不一样的口感，肉肉的脆脆的，好吃，我更喜欢吃脆柿。”
　　
　　王氏：“真的一点儿不涩？”
　　
　　李川贝重重点头：“真的。”
　　
　　王氏心动了：“槿娘，也给娘一个尝尝。”
　　
　　李木槿早就把剩下的柿子都取了出来，闻言，挨个递给了王氏、李当归、赵氏和李厚朴。
　　
　　他们纷纷接下。
　　
　　王氏：“果然不涩。”
　　
　　李当归：“难怪叫脆柿，口感就是脆脆的。”
　　
　　

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