第27章 炮制细辛

第27章 炮制细辛 (第1/2页)

吃完早饭，叶明昭就开始准备炮制细辛。
　　
　　把新买的大铁锅架在院子里的临时土炉子上。
　　
　　把阴凉处阴干的细辛拿出来，将根及根茎切成长两厘米左右的小段。
　　
　　清炒细辛非常简单，只要先预热一下锅，然后把干净细辛段，放到预热好的锅内，用文火炒至表面微焦，香气溢出，然后取出放凉即可。只是需要不停翻炒，还要注意火候，药材可是不能糊的。
　　
　　难倒是不难，就是数量有些多，比较费时间。
　　
　　众人看叶明昭操作一遍后，觉得还挺简单的，便想上前帮忙。
　　
　　“昭昭，我们来帮你吧。”
　　
　　“姐姐，我们也可以帮忙。”明礼和明智也喊着要帮忙。
　　
　　“好，娘，那你帮我切一会细辛，切成这样的小段就行了。等会我来换你。”
　　
　　“你们俩就帮姐姐看着火就行了。”
　　
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　　一大早，叶明仁去村里唯一的木匠家定板车去了。
　　
　　叶明义则去了后边竹林那边砍竹子去了。有些大户人家，还是比较在意包装的，竹碗干净卫生，还可以装点卤汁。
　　
　　“娘，先别切了。您先歇会，过来帮我看着锅吧，炒到微微发黄就可以了。估摸着时间差不多了，我去帮二哥把竹子拖回来。”
　　
　　“哎，好，你快去吧，娘看着。”林氏从厨房出来，接过叶明昭手里的竹铲。
　　
　　她家屋后的山是一座小山，连接着叠云岭，小山的另一面有一片竹林，叶明义就是去那里砍竹子了。
　　
　　叶明昭跑到竹林，见叶明义已经砍了不少竹子。
　　
　　“二哥，这些够用一段时间了，我们先拉回家去吧。”叶明昭说着就用绳子把几根竹子捆在一起，准备一起拉回家。
　　
　　刚走了两步，突然被绊了一下。叶明昭低头一看，竟然是一个刚冒头的春笋。天啊，她怎么忘了，竹林里有春笋和冬笋可以吃啊。
　　
　　现在正是吃春笋的好时节，正好家里还没啥菜吃，这多好的菜啊，一会必须来挖点，家里还有大概小半斤五花肉，做个春笋五花肉，绝对把一家人给香迷糊。
　　
　　“二哥，快走，先把竹子送回家，回来挖好吃的。”
　　
　　“来了来了，昭昭，这都是竹子，哪有好吃的，夏天倒是有不少竹节虫，可以烧烧吃。”叶明义也捆了四根竹子，拖着往家走，但对于竹林里的好吃的，他表示怀疑。
　　
　　“就那些，那些又肥又大的春笋呀，这里这么多呢，真是有口福了。”
　　
　　“啊，那些啊，那些可不好吃，以前闹灾有人吃过，苦的很，还咬不动。”叶明义回忆起来，对那些笋一脸嫌弃的样子。
　　
　　“那是你们不会做，你看那猪下水，我做的好不好吃？这个春笋也是脆嫩的很。你们吃的时候肯定是没焯水还老了。”
　　
　　叶明昭脚下步子不停，光是想想春笋的口感，就要流口水了。实在是这里真没啥好吃的了，简直就是美食荒漠，她都要受不了了，必须自己开发美食，挣钱都是顺带的，满足自己的味蕾才是正经的。
　　
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　　“娘，辛苦了，交给我吧。”虽然炒细辛挺简单的，但是她还是怕不懂的人会炒不好，回来后就赶紧接了过来。
　　
　　

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