第143章 小红虾试卖

第143章 小红虾试卖 (第2/2页)

叶明昭见他是真不想要，便也笑着答应了。
　　
　　见收虾那边已经收完了最后一个村民的小红虾，几人便手脚麻麻利地开始装车，几个大篓子的小红虾很快就装上了骡车。
　　
　　叶明昭给了叶家旺地址，让他送到铺子里去。
　　
　　让蓝霜架着马车先走一步，准备去镇上买几口大缸和陶盆，以及装小龙虾的斗笠碗也得多备一些，这种碗可以多装些汤汁。
　　
　　小红虾运过去最后再用清水养两天，让小红虾吐吐泥，这样虾线也更干净。
　　
　　采购完给了杂货铺地址，让伙计给送过去，叶明昭主仆三人便直接往铺子里去了。
　　
　　骡车比牛车快不少，叶明昭买完东西刚到铺子里，叶家旺就赶着骡车到了。
　　
　　掌柜福临招呼伙计一起把小红虾抬下来。
　　
　　让掌柜跟叶家旺交接好，每天给20文送货钱。
　　
　　新买的大缸也送到了，叶明昭让人洗干净，只留了三筐，把剩下的小红虾全部倒进去。
　　
　　又用新买的大木盆把这三筐小红虾洗了一遍，吩咐人把配料准备好，自己便开始着手准备做小红虾。
　　
　　这厨房里正好三个灶，正好一个大锅一筐，三个口味。
　　
　　第一次卖，叶明昭没准备多做，先试卖一下。
　　
　　叶明昭让铺子里除了福临之外的三个人看着她做了一遍麻辣小龙虾，蒜香小龙虾，十三香小红虾。
　　
　　“我刚才的做法都记好了吗？等明天你们没事的时候每人做一道，明天我来尝尝，做的好的话就你们之中的某个人掌勺。”
　　
　　三人齐齐应是。
　　
　　叶明昭把三个口味的小红虾分别装在三个大陶盆里，装不下的就先在锅里温着。
　　
　　叶明昭准备让小红虾走高端路线，这东西不顶饱，穷人不会买，富人也不差钱。
　　
　　前堂已经有不少人来买卤味，准备带回家去给晚饭加个菜。闻到浓烈的香味忍不住好奇地问，
　　
　　“福掌柜，你们这后厨又做什么呢，怎么这么香啊。有好东西可得拿出来分享啊！”
　　
　　“各位，各位，我们东家今天研发了新的美食，我也还没尝过呢。不过啊，我们东家出手那就没有不好吃的，各位有空的话可以稍微等等，找个位置坐下，马上就能出锅了。”
　　
　　众人闻言都去找位置坐下，实在是这味道闻着太香了，他们以前从来没闻过。
　　
　　叶明昭领着几人，端着三盆小红虾出来，
　　
　　“各位客官，本店新推出了特色美食，小红虾，剥开虾壳，沾一下汤汁，嗦进嘴里，那滋味真是无法形容，必须亲自体会。今天在座的各位，都可以免费品尝三只。下面，我为大家演示一下吃法。”
　　
　　叶明昭说着拿了一只十三香小龙虾，剥壳，沾汤汁，吃进嘴里表情那叫一个享受啊，看的人食指大动。最后虾钳也没浪费，咬开吃了，这小红虾个头比前世大，虾钳也大许多，里边还真有不少肉。
　　
　　然后店里掌柜等四人加了她的两名丫鬟，一起动手，给在座的每人都分了三只小红虾，一个口味一只。
　　
　　先分到的人已经吃上了，