第361章：四海之内皆兄弟

第361章：四海之内皆兄弟 (第1/2页)

这一夜的疯狂过后，太阳照常升起。
　　
　　虽然鱼群的主力大军已经呼啸而过，但江面下的暗流里，依然藏着数不清的惊喜。
　　
　　月亮湾号的甲板上，那股子令人窒息的忙碌劲儿终于缓下来了，大马哈鱼已经入库腌制，剩下的，就是享受这难得的江上时光。
　　
　　日上三竿，肚子里的馋虫就开始卷了。
　　
　　“强哥，这大马哈鱼虽然金贵，但那是给别人吃的。”
　　
　　“咱们守着这松花江，是不是得整点咱们自个儿的细菜？”赵铁柱摸着咕咕叫的肚皮，一脸的期待。
　　
　　在东北渔民嘴里，细菜指的不是青菜，而是那些肉质细嫩、味道鲜美的杂鱼。
　　
　　松花江有名的三花五罗十八子，那才是老饕们的心头好。
　　
　　“就知道你小子嘴馋！”
　　
　　王强笑着踢了他一脚，心情大好，“行！今儿个咱们不拉大网，那是力气活。”
　　
　　“老三，把咱们带的那几张挂子和小旋网拿出来，咱们就在这就着回水湾，弄点下酒菜！”
　　
　　“得嘞！”
　　
　　李老三是个老把式，撒旋网那是一绝。
　　
　　只见他站在船舷边，腰马合一，手腕一抖，那圆圆的渔网就像是一朵盛开的莲花，哗啦一声罩在了水面上，沉了下去。
　　
　　不一会儿，起网。
　　
　　这一网上来，虽然没有大红鱼那么震撼，但却更是五花八门，珠光宝气。
　　
　　“好家伙！鳌花（鳜鱼）！这么大个的！”
　　
　　张武眼尖，一把这就从网兜里抠出来一条背鳍竖起、浑身布满花斑的大鱼，这鱼足有三四斤重，眼睛瞪得溜圆，凶得很。
　　
　　“这可是淡水鱼之王啊！肉最是蒜瓣似的，没刺！”
　　
　　“看这个！这是鳊花！这玩意儿最肥，炖汤一绝！”二嘎子也抓着一条银光闪闪的扁鱼叫唤。
　　
　　“还有鲫瓜子！这一网全是好东西啊！”
　　
　　除了这些，网底还挂着几条浑身滑溜溜、长着胡须的嘎牙子（黄颡鱼），这东西做酱焖那是那是那是绝配。
　　
　　“行了行了！够吃了！”
　　
　　王强看着这一地的活蹦乱跳，“挑大的留下，小的扔回去，咱们得讲究个可持续发展！”
　　
　　接下来，就是船上最热闹的做饭环节。
　　
　　就在甲板上，支起那口直径一米的大铁锅，底下架上劈好的干木柴，火苗子呼呼地往上窜。
　　
　　王强亲自掌勺。
　　
　　“铁柱，把那大油坛子抱来！”
　　
　　一大勺雪白的猪油下锅，滋啦一声化开，冒起青烟。
　　
　　接着是葱姜蒜、干辣椒段、八角大料爆香，那香味瞬间就顺着江风飘出二里地去。
　　
　　“下鱼！”
　　
　　收拾干净的鳌花、鳊花、嘎牙子，也不用切块，整条往锅里扔。
　　
　　“滋啦——滋啦——”
　　
　　鱼皮在热油里煎得金黄起皱，王强手腕一抖，半桶清冽的江水倒了进去。
　　
　　“咕嘟咕嘟——”
　　
　　水开了，再挖进去两大勺自家做的黄豆酱，那汤色瞬间变成了诱人的酱红色。
　　
　　“盖盖儿！炖它二十分钟！”
　　
　　这还没完。
　　
　　红梅给带的那一大袋子干豆角、干茄子、干土豆片，早就泡发好了。
　　
　　王强一股脑地全倒进去，盖在鱼身上，这些干菜最吸油，吸饱了鱼汤和荤油，比肉都好吃。
　　
　　最后，和好的玉米面，在手里团成团，啪啪几下拍成饼子，贴在滚烫的锅边上。
　　
　　这就是正宗的铁锅炖江鱼贴饼子！
　　
　　二十分钟后。
　　
　　王强一掀锅盖。
　　
　　“呼——”
　　
　　一股浓郁到化不开的香气，像是一朵蘑菇云一样升腾起来。
　　
　　周围几艘离得近的小船上，那帮正啃干粮的渔民，眼珠子都快瞪出来了，哈喇子流了一地。
　　
　　“开造！”
　　
　　十几个汉子围着大锅，一人手里捧着个大海碗。
　　
　　王强先给每人分了一条鳌花或者鳊花。
　　
　　

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