第2章 发家致富，从卤煮火烧开始！

第2章 发家致富，从卤煮火烧开始！ (第1/2页)

当初，江惜雅原本有机会调回城里，但为了跟林耀东结婚，她选择留在林家湾。
　　
　　这个选择，遭到了她父母的强烈反对，甚至闹到了断绝关系的地步！
　　
　　她现在能依靠的，也只有林耀东。
　　
　　一旦离婚，以林耀东的性格绝不会留下林小玲。
　　
　　无依无靠，又要养活林小玲，江惜雅真的不知道该怎么活下去。
　　
　　林耀东清楚她所担心的事情，满脸认真的道：“惜雅，你记住，从现在开始，你只有丧偶，没有离婚！”
　　
　　“什么丧偶，大过年的，别说这种不吉利的话。”江惜雅嗔怪一声，轻抿嘴唇，“我先收拾一下房间，再去做饭。”
　　
　　“不用了，你去陪陪小玲吧。饭桌是我掀的，也该由我来收拾。”
　　
　　林耀东回到屋内，先将翻倒的桌椅放正，又拿起墙角的扫帚和簸箕清扫饭菜狼藉后，拿着搪瓷盆和碗碟进了隔壁的厨房。
　　
　　北方的冬天寒冷，水缸上结了一层厚厚的冰，刷碗用水需要将冰砸开后，再用瓢取水。
　　
　　他将一切清理的井然有序，仿佛经常做这些事一样，动作十分熟练。
　　
　　“耀东，你……”
　　
　　江惜雅惊讶到说不出话来，以前家务都是她在做，从没见林耀东干过这些。
　　
　　可，他为什么这么熟练啊！
　　
　　“怎么了，干嘛一直盯着我看？想贪图我的美色？”
　　
　　林耀东抬头，对上了江惜雅的视线，露出了笑意。
　　
　　“当着孩子的面，瞎说什么呢！”江惜雅微微脸红，走到灶台旁，“你去休息一下吧，我来做饭。”
　　
　　“说好了我做饭，你这是不信任我？”林耀东双手搭在她的肩上，将她轻推出了厨房，“要不然咱们打个赌，如果我做的饭好吃，你就亲我一下！”
　　
　　“你又在说这种话，都老夫老妻了……”
　　
　　江惜雅低下头，显然有些不好意思。
　　
　　“那你就说亲不亲吧？”
　　
　　林耀东笑道。
　　
　　“你先做完饭再说……”
　　
　　江惜雅匆匆离开了厨房，她只感觉小脸发烫，心里有种异样的感觉。
　　
　　说不清，但很喜欢！
　　
　　……
　　
　　厨房里，林耀东却犯了难。
　　
　　虽说他前世是摆摊做餐饮起家，手艺堪比五星大厨，可现在家里穷的叮当响，巧妇难为无米之炊！
　　
　　他‘搜刮’了半天，总算是找到了二斤猪肉，一盆猪下水，两块豆腐，还有半缸白面。
　　
　　白面是江惜雅买来准备过年的，猪肉和猪下水，是二哥林耀升背着家里，偷偷送来的。
　　
　　看着这些食材，林耀**然想到了前世曾摆摊做过的美食——卤煮火烧！
　　
　　虽然是来自帝都的美食，所用的材料简单，用猪肠、猪肺这些便宜的下水，做出来的味道却比肉还香！
　　
　　再配上几块死面饼——
　　
　　那叫一个地道！
　　
　　想做好这道美食，最主要的是祛除猪下水的腥臊味。
　　
　　林耀东从盛放猪下水的大盆中捞出一根猪肠，用面粉和醋反复揉搓内外，去除粘液后，再翻面撕掉少许油脂，用清水冲洗。
　　
　　捞出猪肺，对准气管灌水，反复挤压猪肺直至颜色发白后切块。
　　
　　猪肠、猪肺清理干净后，再冷水下锅，加白酒、姜片焯水十分钟。
　　
　　林耀东又将其中一块卤水豆腐切块，热油下锅，煎至两面金黄。和面不用醒发，直接烘烤，做了几个死面饼。
　　
　　剩下的就是炖煮卤汤，林耀东的二哥——林耀升是村里的屠户，生肉。熟肉都卖，家里自然少不了炖肉的料。
　　
　　昨天林耀升送猪下水的时候，也送了一些卤料，如今正好派上用场。
　　
　　猪肉切了半斤，翻炒后一块儿炖煮。
　　
　　炖煮了一个多小时后，香味已经飘了出来。
　　
　　林耀东先将火烧和豆腐捞出，铺在碗底，又捞出肠、肺、肉切片，盖在了上面，浇上热卤汤。
　　
　　至于调味的韭菜花、腐乳汁，家里并没有。
　　
　　好在林耀东找到了一串干辣椒，摘下几个捣碎后，做个油泼辣子，往卤煮火烧里一浇，那香味，挠一下就上来了！
　　
　　屋内，林小玲皱了皱小鼻子，闻到了一股奇特的香味飘来，忍不住吞了吞口水，
　　
　　

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