第25章 流民，炖羊肉

第25章 流民，炖羊肉 (第2/2页)

说着，目光便在叶笙身上扫视起来，期待着能发现什么好吃的东西。
　　
　　叶笙看着她们那期待的小模样，忍不住笑了，像变魔术似的从怀里摸出三串红彤彤的糖葫芦，笑着递给她们：“知道你们喜欢吃，拿去吧。”
　　
　　“(⊙O⊙)哇，糖葫芦！”三姐妹惊喜地叫了起来，连忙放下手中的篮子，欢快地跑过来接过糖葫芦。
　　
　　然后坐在一旁的梅树下，一边吃着糖葫芦，一边叽叽喳喳地聊着天。
　　
　　叶笙走进厨房，从空间里取出一块鲜嫩的羊肉和几块龙骨，又拿出一根白萝卜。
　　
　　三姐妹吃完糖葫芦，走进厨房，一眼就看到了放在案板上的肉，顿时眼睛放光。
　　
　　叶婉仪挥舞着双手开心道：“晚上又有肉吃咯。”
　　
　　叶婉清指着羊肉，好奇地问道：“爹，这是猪肉吗？”
　　
　　“这不是猪肉，这是羊肉，晚上咱们炖羊肉吃。”
　　
　　叶婉清仔细地盯着羊肉，眼睛里满是新奇：“这就是羊肉啊，我还没吃过羊肉呢！”
　　
　　叶婉柔也眨着大眼睛，“爹，羊肉好吃吗？”
　　
　　“好吃，你们去生火，一会儿做给你们看。”
　　
　　三姐妹齐声答应，叶婉清开始熟练地生火，叶婉柔和叶婉仪则跑去搬柴火，不一会儿，厨房里就热闹起来。
　　
　　叶笙蒸上米饭，便开始准备炖羊肉和炖龙骨汤。
　　
　　他把龙骨放入锅里的水中，开始焯水，不一会儿，锅里就浮起了一层血沫，他仔细地将血沫撇去，然后把龙骨捞出来，用清水洗净。
　　
　　接着，他把萝卜削皮后切成大小均匀的滚刀块，生姜切成薄片，葱切成段备用。
　　
　　砂锅里倒入少许油烧热，叶笙将沥干水分的龙骨倒进去，多翻炒了一会儿，把龙骨里的水汽炒干。
　　
　　等到龙骨表面微微发黄，散发出诱人的香味时，他把龙骨盛放到陶罐里，倒入足量清水，放入姜片，盖上盖子，开始小火慢炖。
　　
　　叶婉清三姐妹闻着锅里飘出的香味，忍不住咽了咽口水，眼睛紧紧地盯着陶锅。
　　
　　叶笙看着她们那馋猫样，忍不住笑了笑，然后把羊肉洗净，切成大小适中的块。
　　
　　他将羊肉冷水下锅，加入几片姜片和少许酒，开始煮了起来。
　　
　　水开后，锅里又浮起了一层浮沫，他仔细地将浮沫撇去，然后捞出羊肉，用热水冲洗干净。
　　
　　锅里重新放油，放入生姜爆香，然后把羊肉倒入锅中翻炒，炒至羊肉表面微微变色。
　　
　　他加了点白酒增香去腥，接着倒入清水，放入当归、葱段和食盐，盖上锅盖，调小火力慢慢炖煮。
　　
　　“婉清，把火弄小一点，慢慢炖就行了，这样炖出来的肉才好吃。”
　　
　　叶婉清点了点头，“好的，爹。”
　　
　　叶婉仪在一旁咽了咽口水，“爹，要多久才可以吃啊？”
　　
　　叶笙笑着点了点她的头，说道：“一个时辰就可以吃了，心急吃不了热豆腐，慢慢等吧。”
　　
　　叶婉仪撅着嘴，有些不满地说道：“啊？怎么要那么久。”
　　
　　“小馋猫，慢慢等吧，好饭不怕晚。”
　　
　　叶婉仪不服气地说道：“我不是小馋猫。”