第二十一章 个体户的诞生

第二十一章 个体户的诞生 (第2/2页)

白砚礼咂咂嘴，这才明白为啥伍六一刚才的吹捧并不为过。
　　
　　寻常馆子的鸡要么柴要么腥，哪有这般又嫩又入味的。
　　
　　他又夹了块黄雀肉片，这黄雀肉和鱼香肉丝一般，和黄雀肉没关系。
　　
　　而是猪五花肉切成条，炸制后外形细长，颜色金黄，形似黄雀鸟，因此得名。
　　
　　七叔做这道菜，肉片切得薄如蝉翼，裹着酥皮炸得金黄，咬下去“咔嚓”一声脆响，里头的肉却嫩得流汁。
　　
　　撒的椒盐不多不少，刚好衬出肉香，吃着竟有几分野趣。
　　
　　溜嫩鳝丝更绝。鳝丝切得细匀，裹着透亮的芡汁，筷子一夹能拉出细丝来。送进嘴里，滑溜溜地打着转，牙齿刚碰到，那鳝肉就化了，鲜得人舌头都要吞下去。
　　
　　白砚礼彻底服了。
　　
　　其实，刚来到小院时，他对伍六一的吹捧不以为然。
　　
　　有手艺的人都有股子傲气，像是同和居的老师傅们，哪个不眼睛朝天，拿鼻孔看人。
　　
　　可这老人如此随和，实在想到是个扫地僧。
　　
　　伍六一嘴里塞得鼓鼓的，含混不清地接话：“七叔，您这手艺藏着太可惜了，放馆子里绝对能赚大钱。”
　　
　　“没什么可惜的？”七叔呷了口酒，“人老了，干不动喽。”
　　
　　此时，伍六一放下筷子，正色道：
　　
　　“七叔，您这手艺能不能传下来？”
　　
　　七叔当即变了脸色，他抬眼时，方才的缓和劲儿全没了，眼角的纹路绷得像老树皮：“你小子这话什么意思？
　　
　　“七叔您别急。”伍六一往前挪了挪凳腿，“我是觉得，您这手艺丢了实在太可惜了。”
　　
　　七叔“哼”了一声，端起酒杯猛灌一口，酒液顺着嘴角往下淌：
　　
　　“手艺？你当是街头卖艺呢？我家这手艺，当年在王府里是要立生死契的，传男不传女，传内不传外，到我这儿断了线，也是天意。”
　　
　　“这都什么年代了，大清都亡了几十年了。”
　　
　　伍六一没退，继续道：“七叔，我是这么想的，砚礼想学，干脆拜您为师，谈不上为您鞍前马后，端屎端尿，但百年后，给您摔盆捧灵，披麻戴孝，他一定扛得起来。”
　　
　　伍六一说完，紧紧盯着七叔的脸色。
　　
　　他这主意，一半是为白砚礼求个吃饭的手艺，另一半，是真心疼七叔。
　　
　　这院子里就七叔一个人守着，无儿无女的，三年前婶子走了，更是连个说话的人都没了。
　　
　　夜里起夜，灯绳都得自己摸黑拉。逢年过节，桌上那碗饺子，凉透了也没人给热乎热乎。
　　
　　七叔捏着酒杯的手指慢慢松开。
　　
　　身后事确实压在他肩上的件大事。
　　
　　老伴年轻时身子骨弱，跟他在河北吃苦，丧失了生育能力。
　　
　　后来过继了一个，也没长大，就病死了，也就没心思再抚养一个。
　　
　　老伴走后，他还能发送，自己走了谁来管？确实是萦绕在他心头的件事。
　　
　　七叔脸上浮现出意动。
　　
　　“你....真想学？”
　　
　　伍六一听到这句话，连忙在桌下踹了一脚白砚礼。
　　
　　白砚礼反应过来，连忙起身，跪在地上，“七叔，我给您磕个头。您要是肯收我，往后您就是我亲师父，我待您如父！”
　　
　　伍六一看到这幕，颇有种看到《狂飙》高启强之感。
　　
　　希望，自己没做错吧。