第三十章 录用

第三十章 录用 (第1/2页)

九月一日，农历七月廿四，宜开市、交易、立券。
　　
　　天刚蒙蒙亮，五棵松沙窝的那排灰砖平房就热闹起来。
　　
　　今天是饭店开业的日子，伍六一起了个大早来帮忙，毕竟他现在算得上这家店的股东了。
　　
　　店的位置稍有些偏，按后世的区界划分，正处于海淀与FT区交界，离天安门还有十公里。
　　
　　开在这，也是没选择的事情，他们也想开在王府井、西单这样的热闹位置，可这年头根本不存在房屋的买卖和租赁的产业。
　　
　　除了老百姓的个人用房，就归属于集体。
　　
　　无论是白砚礼还是伍六一，都没有门路。
　　
　　能开在五棵松这，还多亏了白砚礼爷爷家在这沿街有几间平房。
　　
　　不过，现在的位置也不算差，301医院、某部队的后勤部以及一家金属制品厂和家具厂都离饭店不远。
　　
　　美中不足的是隔着一条街，还有一家名为天府酒家的个体户饭店与之竞争。
　　
　　伍六一和白砚礼去“调研”过，发现这家店是京圈的大院子弟王硕和叶晶开的。
　　
　　店里主打川菜，味道还算正宗，据说特意从成都请来的师傅。
　　
　　生意一般了，大中午也没见几个人。
　　
　　伍六一分析，一是因为这店的定价偏高，和城里八大居、四大春的价格不逞多让。
　　
　　而五棵松周边的主要消费群体是农户、住院的病人家属、厂区的厂工。
　　
　　这些人消费水平不高，主要拉动的是平价餐饮、日用品等基础消费，与市中心的百货大楼、影院、文化场所密集的景象完全不同。
　　
　　普通人一个月也不见得下一次馆子，价格这么高，为什么不多跑几公里去名气更大的老字号呢？
　　
　　二是，菜系本身的问题。菜太正宗了，辣味十足。
　　
　　不符合燕京人的饮食习惯。
　　
　　伍六一吃完，嘴一圈都是肿的，酷似梁朝伟扮演的欧阳锋。
　　
　　吃辣的习惯是循序渐进的，是要培养的，八十年代初，燕京人还没有吃辣的习惯。
　　
　　燕京的第一家川菜馆“峨眉酒家”之所以能开起来，那是经过本土化改良的。
　　
　　就连招牌的宫保鸡丁，都是照着沪市那边的口味调的方子。
　　
　　因此，对于这个竞争对手，伍六一着实没放在眼里。
　　
　　更何况，他是有印象硕爷那是把酒店开倒闭了，才去闷头文学创作去了，开启了自己影视改编的开挂之路。
　　
　　十一点钟，饭店门楣上挂着红绸扎成的绣球，两侧玻璃窗贴着烫金的“开业大吉”。
　　
　　牌匾上挂着“聚福人家”四个字。
　　
　　饭店主打平价，实惠，名字也接地气。
　　
　　门前小院早被挤得满满当当，邻里街坊挎着篮子来道贺，亲戚好友笑着往屋里凑，喧闹声裹着人情味儿，把场子烘得热热闹闹。
　　
　　老伍家除了正在上课的伍美珠外，其他人都到了场。
　　
　　伍志远和张友琴对这场开业仪式格外有参与感。
　　
　　林芳冰紧跟着大姐，两只辫子晃啊晃，很有时代的青春气息。
　　
　　只是伍六一觉得有点奇怪，这小妞怎么好像在躲着自己。
　　
　　娃娃亲没成，犯不着躲这么远，真是小气。
　　
　　十一点十八分，吉时已到。
　　
　　白砚礼清了清嗓子，：
　　
　　

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