第四十六章 面馆

第四十六章 面馆 (第2/2页)

梁佐对他的不信任，没瞧得上他，自己怎么还要去贴冷屁股。
　　
　　他摇了摇头，就当混顿饭去吧。
　　
　　伍六一走着走着，就走到了正觉寺附近，他记得重生前，这附近有家六面寿面馆。
　　
　　他家的打卤面做得格外地道，酱香味儿能飘出半条街，卤里的五花肉炖得酥烂，咬一口满是油润的香气，每次路过他都忍不住要进去吃上一碗。
　　
　　念及此处，伍六一心里顿时生出点期待，脚步也加快了几分，顺着记忆里的路线往胡同里钻。
　　
　　转过一个街角，来到正觉寺的正门，伍六一惊讶发现，这面馆竟然真在。
　　
　　门口果真挂着个褪色的木招牌，底下摆着两张擦得锃亮的方木桌，除了陈设布局有所不同，和他记忆里那家面馆相差不大。
　　
　　可等他走近了，才发现不对劲儿。
　　
　　木招牌上用墨笔写不是六面寿面馆，而是家常卤面，显然是家个体户经营的私营小饭馆。
　　
　　门口围着围裙的老板娘约莫三十岁左右，面容姣好，身材丰腴。
　　
　　此时正弯腰收拾碗筷，像桃子。
　　
　　见他站着打量，直起腰来，笑着招呼：“吃饭不？里头请，卤面刚卤好，热乎着呢！”
　　
　　伍六一陷入一种奇妙的感受，这是一种欲买桂花同载酒，终不似，少年游之感。
　　
　　但显然情景不对，人家是年迈之时，怀念青春。
　　
　　他这是年少之时，怀念未来。
　　
　　伍六一笑了笑，道：“一碗家常卤面，多放一勺卤。”
　　
　　“好嘞！”
　　
　　老板娘应着，转身朝后厨喊了一声，“一碗打卤面，多加卤！”
　　
　　不一会儿，一碗热气腾腾的打卤面就端了上来。
　　
　　白瓷碗里，筋道的手擀面裹着浓稠的卤汁，里头卧着金黄的鸡蛋、软嫩的香菇，还有几块肥瘦相间的五花肉，热气裹着酱香扑面而来。
　　
　　和记忆里的味道竟有八分相似，不知是他在这个年代吃的油水少的缘故，他觉得这碗面更香，味道更足。
　　
　　他正吃得过瘾，老板娘端着一摞空碗从后厨出来，小心翼翼问道：
　　
　　“小伙子，咱家面咋样？”
　　
　　“地道！”伍六一伸出大拇指。
　　
　　老板娘松了口气：“咱普通人第一次开餐馆，心里实在没底。”
　　
　　“这碗面多少钱？”
　　
　　“一毛八，加三两粮票，要是没粮票，还要再加6分。”
　　
　　伍六一点点头，这价格相当实惠了，有肉有蛋，分量又足，他这么大胃口的人，都能吃个半饱。
　　
　　“老板娘，再来一碗。”
　　
　　没有什么比再来一碗，更好的评价了，老板娘眉开眼笑地又朝后厨吼了一声：
　　
　　“再来一碗，多加卤！”
　　
　　没多一会儿，第二碗也上来了。
　　
　　老板娘难得找到如此“识货”的客人，滔滔不绝地讲起开店的经历。
　　
　　从下定决心当个体户的心路历程，到办手续的不容易，再到生意有些惨淡的忧心。
　　
　　“我这卤方子是我家老头传下来的，每天天不亮就起来吊汤，五花肉尽量选三层肥两层瘦的，香菇要泡足三个时辰.....”
　　
　　她说着，又叹了口气，“就是咱这招牌不显眼，好些人路过都以为是普通的小馆子，进来尝过才知道好。”
　　
　　伍六一犹豫了一下，还是开口道：
　　
　　“您这名字太普通了，要是不介意，您改个名字，说不定能多些客人。”