第105章：美食爆炒田螺

第105章：美食爆炒田螺 (第2/2页)

吃过螺蛳的人都知道，琢螺蛳才是吃这玩意的最大乐趣。
　　
　　很多时候，螺蛳烧的不好，不但泥腥味重，有沙子，而且吸都吸不出来要用牙签把里面的肉给跳出来才行。
　　
　　筷子夹起螺蛳，放入嘴边，轻轻一吸。
　　
　　螺蛳肉混着着香辣的鲜汤进入嘴里。
　　
　　想象中的沙子入嘴并未出现。
　　
　　吴大炮咀嚼着螺蛳的肉。
　　
　　肉质滑嫩一点都不啋。
　　
　　味道还行。
　　
　　可圈可点。
　　
　　三兄弟见老爷子动手吃了好几个螺蛳后，他们也都一个个的拿起碗和陶瓷瓢在盘子里盛着螺蛳。
　　
　　几兄弟都是抱着吃吃看的态度去品尝着螺蛳味道如何。
　　
　　结果，刚琢完第一口螺蛳的几人，紧接着第二棵，第三棵。
　　
　　不知不觉，盛到碗里的啰嗦被三兄弟给吃完了。
　　
　　吴大炮放下碗筷，看着自己这三个孩子笑了笑道：“味道如何？”
　　
　　“嗯，这道菜烧得倒是可圈可点，比起那些大饭店的厨子处理的手法还要干净一些，只是我倒是没想到，这人田螺里面竟然加了啤酒，想必我们一起泥腥味没去掉和这啤酒有不小关系。”
　　
　　吴家二公子走的就是商业，平时和一些大老板吃饭聚会比起自家这几兄弟要多一些，所以也让他练就出一张会吃的嘴来。
　　
　　但凡是店里上的菜，只要经过吴家老二这张嘴，他很快就能够品尝出是什么调料，里面加了什么东西。
　　
　　“为业说的不错，这田螺里的确加了啤酒进去，味道不但没有了泥腥味而且更加鲜美了，比起我们家的厨子厨艺要高很多啊。”
　　
　　别看吴大炮没吃几口田螺，但能够被他说厨艺高的，在赣州市恐怕找不到几人。
　　
　　“老三，这么好的下酒菜都快吃完了，你五粮液还等到什么时候开啊。”原本对这家菜不抱什么希望的吴家老二吴为业，吃了姜亮烧的这道菜后，他倒是有些期待后面的菜了。
　　
　　吴霸天拿起桌上的一瓶五粮液，把盒子拆开，随后把酒摇晃了几下，这才给几人满上了。
　　
　　“几位老总小心，第二道菜，麻辣小龙虾来咯。”
　　
　　吴霸天的酒刚倒好，姜亮第二道菜随之上来。
　　
　　麻辣小龙虾。
　　
　　小龙虾又是什么鬼？
　　
　　饶是见多识广的吴大炮心中都有些疑惑。
　　
　　抬起头，看了一眼大钢丝盆，里面装满烧着红彤彤，带着钳子的东西。
　　
　　“这，不是蝲蛄嘛？什么时候叫小龙虾了？”老大吴为国看着桌子上的麻辣小龙虾，对着还没走远的姜亮开口问道。
　　
　　吴霸天也是不由得皱了皱眉。
　　
　　这年轻人怎么回事？
　　
　　不是上不值钱的爆炒田螺，就是上这道只有鸡鸭才吃的蝲蛄。
　　
　　莫不是把他吴霸天当冤大头耍？
　　
　　见自家老大开口询问姜亮，他也带着好奇的目光看着姜亮。
　　
　　倒是想要听听对方有什么好辩解的。
　　
　　面对着这位从未见过的吴家大公子，姜亮不卑不亢，微微弯着腰脸上带着笑意解释道：“吴领导，我们这边人的确叫蝲蛄，但北方那边的人管这叫小龙虾，这玩意虽然多的能够喂鸡鸭，可这小龙虾也是一道美食，只是没人发现罢了，小龙虾配酒越喝越有。”
　　
　　姜亮从几人疑惑的眼神中知晓，这几人应当是没见过有人吃这东西。
　　
　　毕竟，有钱人都是吃些大个的东西。
　　
　　谁没事和鸡鸭抢食物。
　　
　　小龙虾真正广为流传的是在2000年才开始。
　　
　　你让现在的人，还是像吴大炮他们这些有钱人接受这玩意，的确有点难。
　　
　　但，姜亮相信，对方一旦接受了小龙虾，那么一定会对它爱不释手。
　　
　　“几位老总，想必你们这也是第一次吃麻辣小龙虾吧，我给你们打个样。”
　　
　　姜亮从后厨拿了两双筷子和一个碗。
　　
　　拿出其中一双筷子朝着盘子里夹去，把一只肥美的龙虾放进碗中。
　　
　　随后用手把龙虾头去掉，然后再用手把背部的壳剥开。姜亮这才对着几人笑道：“各位老总，小龙虾能吃的也就尾巴这个部位，你们要是嫌弃用手剥麻烦的话，也可以用自己的牙齿去剥龙虾，当然这比较不文雅，可能够让你直接吃到龙虾的味道。”
　　
　　姜亮一边说着一边给几人演示着。
　　
　　本来对这道菜有些不小隔阂的四人，见姜亮吃的津津有味的样子。
　　
　　作为吃货的吴为业不由得咽了一下口水。
　　
　　这次他不可能在老爷子打样，他要做那个给太上皇试菜的那个人。
　　
　　于是，吴为业拿起筷子，鼓起勇气去夹盘子里的小龙虾。