第六章：御膳惊雷

第六章：御膳惊雷 (第1/2页)

京城，紫禁城，晨钟初响。
　　
　　朱雀门外，一辆青帷马车缓缓停下。车帘掀开，尹值一身素白儒衫，腰悬乌木算筹匣，踏阶而下。他抬头望向那金瓦红墙、飞檐斗拱的宫城，深吸一口气——**这不是酒楼，是权力的心脏；这不是江湖，是天下的棋盘。**
　　
　　“尹大人，御膳房在西华门内，随我来。”小太监躬身引路。
　　
　　尹值，字子衡，原籍苏州府桃花村，因“账薄破贪案”震动江南，被巡抚举荐入京，天子亲批：“**特授膳部参事，专理御膳革新**”。
　　
　　消息传开，宫中哗然。
　　
　　“一个酒楼掌柜，也配进御膳房？”
　　
　　“还革新？御膳千年规矩，岂容他一个草民妄动？”
　　
　　可圣旨已下，无人可阻。
　　
　　###**一、御膳房：腐朽的“皇家厨房”**
　　
　　西华门内，御膳房。
　　
　　尹值踏入，一股陈腐之气扑面而来——
　　
　　灶台积灰，铜锅生绿，案板开裂，更有老鼠窜过角落。数十名厨役低头忙活，动作僵硬如木偶，所制菜肴，无非是“蒸全鸭”“炖熊掌”“烩燕窝”，皆是千篇一律，油腻厚重。
　　
　　“尹大人，这是今日午膳单。”一名老膳官递上膳牌，语气冷淡，“按例，皇上用膳，需九冷八热，外加四甜四咸，共三十五品，缺一不可。”
　　
　　尹值扫了一眼，眉头紧锁：“三十五品？皇上一人，如何吃得下？”
　　
　　“规矩如此。”老膳官冷笑，“御膳重在**排场**，不在食用。菜上即撤，不过走个过场。”
　　
　　尹值心中一震——**这哪是吃饭？这是演戏！是权力的仪式，是浪费的盛宴。**
　　
　　他走进库房，更惊得说不出话：
　　
　　-冬日竟无鲜菜，唯有干菜、腌菜；
　　
　　-食材账目混乱，一斤人参记作十两银，实则市价不过三两；
　　
　　-更有“例损”一栏，赫然写着“每月损耗食材值五百两”，实则尽数流入膳官私囊。
　　
　　“这哪里是御膳房？分明是**蛀虫窝**！”尹值怒极反笑。
　　
　　###**二、首日上任，惊雷炸响**
　　
　　三日后，尹值首日主理御膳。
　　
　　他一纸令下，震惊全宫：
　　
　　1.**裁减菜品**：午膳改为“四热四冷，一汤一饭”，称“**精简御膳，去繁就奢**”；
　　
　　2.**引入时鲜**：命人从京郊“醉仙农庄”调运新鲜蔬菜，包括番茄、黄瓜、白菜；
　　
　　3.**设“试菜监”**：每道菜出锅前，由专人试味、试毒、试温，确保安全；
　　
　　4.**公开账目**：所有采购、支出，三日一公示，张贴于御膳房外。
　　
　　最惊人的是——他竟在御膳房外设一“**百姓品鉴台**”，每日午时，将皇上未食之菜，分与宫人、太监、杂役品尝，并收“评分纸”。
　　
　　“皇上不吃，不代表不能给人吃。”尹值对众膳官道，“**食物有尊严，不该被浪费。**”
　　
　　全宫哗然。
　　
　　老膳官们联名上书，称尹值“**败坏祖制，轻慢天颜**”；太监总管更在皇后面前哭诉：“尹值将御膳分与下人，成何体统！”
　　
　　

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