第318章 端午大集最后一天

第318章 端午大集最后一天 (第1/2页)

陈母点点头：“行。这段时间大家一直没闲着，是该补一补。”
　　
　　苏小音又说：“娘，我还买了卤肉料。我想着，要是咱们做的卤猪头肉味道好，杂货铺也可以加上卤肉，卖给附近的邻居。也是个进项。”
　　
　　陈母想了想，说：“也是个办法。不过咱们做的味道不知道行不行，得试试看。”
　　
　　陈小河在旁边听见了，凑过来说：“大嫂，我之前在县城听人说有一家卤肉，味道特别好。是老字号了，就是价格贵。咱们能有他们三成的功力就行。”
　　
　　陈父说：“先回去试试看。多做几次，尝尝味道。回头再去县城买你说的那家老字号的卤肉，尝尝人家的味道，学一学。”
　　
　　苏小音点点头：“行，回去我就试试。”
　　
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　　太阳偏西的时候，一家人收拾好东西，赶着车往回走。
　　
　　回到家里，天还没黑。苏小音和苏小清一头扎进灶房，开始忙活晚上的粽子。
　　
　　糯米提前泡上了，粒粒饱满。粽子叶用热水烫过，散发着清香味。大枣洗干净，猪肉切成小块，用酱油和调料腌上。
　　
　　苏小音负责包粽子，苏小清负责煮。苏小音手巧，两片粽子叶叠在一起，卷成一个漏斗形，填上糯米，放几颗大枣，再盖上一层糯米，叶子一折，绳子一捆，一个四角粽子就包好了，又快又好看。
　　
　　苏小清在灶台边看着火，锅里咕嘟咕嘟地煮着粽子，粽叶的清香飘得满屋子都是。
　　
　　四个孩子围在灶房门口，眼巴巴地看着。石头咽了咽口水，问：“娘，粽子什么时候好？”
　　
　　苏小音笑着说：“还得一会儿呢。别急，好了叫你们。”
　　
　　阿福最小，踮着脚往锅里看，苏小清把他抱起来，让他看了一眼。阿福看见锅里冒泡的粽子，高兴地拍手：“粽子！粽子！”
　　
　　一家人都笑了。
　　
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　　粽子煮好的时候，天已经黑了。
　　
　　一家人围坐在堂屋里，桌上摆着热腾腾的粽子、一盘切好的卤猪头肉、还有苏小音拌的凉菜。粽子剥开，糯米晶莹剔透，大枣红亮亮的，咬一口，又糯又甜。
　　
　　陈父吃了一个粽子，又夹了一块卤肉尝尝，点点头：“味道不错。卤料放得合适，不咸不淡。”
　　
　　苏小音说：“第一次做，还差点火候。下次再多煮一会儿，味道会更浓。”
　　
　　陈母说：“慢慢试，多做几次就好了。”
　　
　　陈小河大口吃着，含糊不清地说：“大嫂，你这个卤肉已经很好吃了。再练练，说不定真能赶上县城那家老字号。”
　　
　　苏小清笑着说：“你就知道吃。”
　　
　　陈小河嘿嘿一笑，又夹了一块。
　　
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　　端午大集的最后一天，天还没亮透，陈家的院子里就已经忙碌开了。
　　
　　陈大山站在院子里，朝灶房那边喊了一声：“小音，给刘管事准备的东西装上了吗？”
　　
　　苏小音从灶房里探出头来，手里还拿着一个篮子，一边往里面放东西一边应道：“都装好了！有咱们自家包的粽子，还有干蘑菇、笋干，一把艾草，还有给他家孩子做的五毒肚兜、夏季衣裳，还有香包，都在这篮子里了。”
　　
　　

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