第70章：徒手颠红锅

第70章：徒手颠红锅 (第1/2页)

极致火候……
　　
　　听到这个词，向玉秀的眼眸透露出锐利之色，似在追忆什么人：
　　
　　“以前是有人能掌控这种极致火候的，人们称他为古美食界湮灭之后的‘现代火候第一’。”
　　
　　林夏背对众人，听到身后的低语和议论，嘴角不自觉的微微上扬。
　　
　　虽然他也无法驾驭和掌控极致火候。
　　
　　但他手中，有铭刻着「刘昴星」这三个字的传古厨具。
　　
　　要知道，在多项火候技艺纷纷突破后，他终于摸到了这件传古厨具的最低启用门槛。
　　
　　简单说，就是可以激活它的词条属性了。
　　
　　而经过多次验证，他已确定‘大爆红锅’的隐藏词条属性，就是强化使用者对极致火候的掌控力。
　　
　　所以，并非一开始他猜测的那样，所谓的锅中有灵啥的，或者什么“人锅合一”。
　　
　　就是单纯的没达到隐藏使用条件罢了。
　　
　　“那么……我要开始了！”
　　
　　林夏眼神微凝，低垂视线，望向了已经放在顺手位置上的一大碗调料。
　　
　　这是他结合自身对《大爆回锅肉》的理解，在正式驾驭极致火候前，刚才事先调制好的一碗综合料汁。
　　
　　包括了豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、料酒等等，还有特意碾碎了的豆豉。
　　
　　总而言之，以【公式舌】，再加上已经到专精级【提味】的调味底子，这碗综合调料起码在林夏这里，属于职业四星阶段的“完美品”。
　　
　　他没有原版食谱。
　　
　　所能参考的，无非是那些翻拍烂了的动漫与电视剧。
　　
　　但虚构作品懂得都懂，有一定参考价值，可如果真按照上面的照搬复原，绝大多数传奇名菜根本做不出来。
　　
　　《大爆回锅肉》就属于很经典的“不可能菜品”！
　　
　　以红锅爆炒。
　　
　　那酱料怎么办？在哪个环节加？
　　
　　没有加豆瓣酱的话，还能叫回锅肉吗？
　　
　　所以，林夏死磕钻研，并且将《大爆回锅肉》肝到专精级熟练度的理解就是——
　　
　　酱料与肉，几乎同时入锅！
　　
　　没有丝毫的停滞，林夏突然伸出修长的右手，从顺手位置抓起了调料碗，对着那口赤红如焰的大锅，凌空一洒。
　　
　　“滋啦！！”
　　
　　调料触碰到红锅的刹那，刺耳至极的爆响骤然炸开。
　　
　　大股的烟气，乃至有火焰，猛然间蹿升而起。
　　
　　少年的身影瞬间被烟雾和火焰笼罩了。
　　
　　“不好！在这个极致高温状况下这么放调料，工序太激进了，水分一秒钟就会被蒸干的！”
　　
　　众人心惊的看着这一幕，颜吟秋则一脸骇色出声，“他需要颠锅，必须颠锅！让酱料腾空脱离锅壁才有喘息之机……”
　　
　　“但这种情况下，怎么可能去触碰，操控红锅，进行颠锅啊！人类的肉掌根本扛不住这种极致高温！”
　　
　　但颜吟秋话音未落，便瞳孔急剧收缩。
　　
　　烟雾火焰之中，那道身影居然真的伸出了一直空闲的左手，沉稳而精准地扣住了乡土大锅一侧的铁提耳。
　　
　　没有被烫到残废的哀嚎声。
　　
　　甚至，那只手稳稳扣在滚烫至极的金属上，连一丝抖动都没有。
　　
　　安静得不像话。
　　
　　仿佛他握住的，不是一口烧得通红，足以烫伤筋骨的铁锅，只是一块常温的木柄。
　　
　　“哗——”
　　
　　然后，这只左手用上力道，猛地一颠。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）