第80章 这豆腐，必须再做一次

第80章 这豆腐，必须再做一次 (第2/2页)

“兵哥，这也太香了！比过年喝的肉汤还带劲！”
　　
　　那边，杨国强已经从赵工长手里要来了一块建材用的生石膏，放在火上烤熟，研磨成粉，兑水化开。
　　
　　“看好了，石膏点豆腐，讲究个快准狠！”
　　
　　杨国强手中的长勺在锅里飞速搅动，石膏水顺着勺背均匀洒落。
　　
　　原本翻滚的豆浆开始凝结，化作一团团絮状物。
　　
　　豆腐脑成了。
　　
　　点上两滴香油，撒上一撮葱花，淋上一勺酱油。
　　
　　一人一碗端在手里，吸溜吸溜的吞咽声此起彼伏。
　　
　　赵工长那帮人干活更是像打了鸡血，大铁锤抡得震天响。
　　
　　院子里的香味却成了一场折磨。
　　
　　隔壁院子的孙影趴在墙头上，手里捏着半个剌嗓子的黑面窝窝头，死死盯着杨兵院里的动静。
　　
　　那张清秀的脸上满是扭曲的嫉妒。
　　
　　凭什么？！
　　
　　凭什么这家外地来的泥腿子，天天大鱼大肉，连精贵的豆腐都能当水喝！
　　
　　她狠狠咬了一口窝窝头，眼底闪烁着不甘的毒火。
　　
　　其他住户也纷纷探头探脑，咽口水的声音在各家各户的门帘后头响成一片。
　　
　　谁家肚子里有油水啊？这杨家的日子，简直过得比旧社会的财主还要硬气！
　　
　　院内，赵工长抹了一把嘴，三下五除二找来几块废木板，手脚麻利地钉成一个四方形的木模子，垫上干净的纱布。
　　
　　杨国强将剩下的豆腐脑全部舀进模具，四角包严，上面压上一块沉甸甸的青石板。
　　
　　“这就齐活了，压出水分，晚上就能切块！”
　　
　　夕阳西下，天边燃起大片火烧云。
　　
　　施工队收拾工具准备下班。
　　
　　杨兵走上前，双手搬开青石板，掀开热气腾腾的纱布。
　　
　　一块方方正正、白嫩弹软的巨型豆腐完美呈现。
　　
　　稍微一碰，便微微颤动。
　　
　　杨兵手起刀落，将豆腐切成均匀的大块。
　　
　　“赵工长，今天大伙儿辛苦，一人带一块回去给家里添个菜。”
　　
　　几块用油纸包好的鲜豆腐塞进工人们手里。
　　
　　赵工长捧着那块沉甸甸的豆腐，眼眶都有些发热。
　　
　　这年头，豆腐可是凭票供应的紧俏货，有钱都未必买得到！
　　
　　“杨老弟，局气！你家这活儿，哥几个绝对给你干得挑不出半点毛病！”
　　
　　夜幕彻底降临。
　　
　　杨兵一把攥住正准备偷偷开溜的杨国强。
　　
　　“大伯，大妈，今天就在这吃。没有干完活空着肚子回家的道理！”
　　
　　杨国强连连摆手，孙桂芝也局促地往后退。
　　
　　“兵子，你们家人也多，口粮精贵……”
　　
　　杨兵不由分说，直接将两人按在太师椅上。
　　
　　四方桌上，热气腾腾的饭菜很快端了上来。
　　
　　用前几天打的野猪肉炼出来的猪油，混合着野山椒，将切成小块的豆腐炖得咕噜作响。
　　
　　野猪肉的油脂完美浸润了每一个豆腐孔洞。
　　
　　另一道则是简单的葱煎豆腐，外焦里嫩，金黄酥脆。
　　
　　一家人围坐一圈，杨国强夹起一块野猪肉炖豆腐塞进嘴里，浓郁的肉香和豆香在舌尖炸开。
　　
　　他咀嚼的动作渐渐变慢，似乎又回到了当年那个凭着一门手艺养活一大家的风光岁月。
　　
　　杨兵端起碗，扒了一大口白米饭，感受着胃里踏实的饱腹感，目光扫过桌上笑容满面的家人。
　　
　　满意笑了笑。
　　
　　过几天再弄点好料，这豆腐，必须再做一次。