第547章 宋晓晓：接着讲解，接着吃！

第547章 宋晓晓：接着讲解，接着吃！ (第1/2页)

晚上七点半。
　　
　　何为民的八宝扒全鸭终于做好了。
　　
　　不过这个老头此时也明显累得不轻，唐装的后背被汗浸出了深色的印子，整个人看着也有些萎靡。
　　
　　但他的眼神却很亮堂。
　　
　　那是一种厨师对自己作品有着绝对把握时，才会有的自信。
　　
　　“宋砚。”
　　
　　何为民喊了一声。
　　
　　宋砚扭头看过来。
　　
　　“来尝尝我的八宝扒全鸭。”
　　
　　何为民双手负后，意气风发道：“你的文思豆腐为何会排在鼎湖上素前面，我不知道，但无论如何，我不相信你有任何一道菜，能胜过我的八宝扒全鸭！”
　　
　　宋砚不禁有些晃神。
　　
　　刚进宋记那会儿，这老头梗着脖子各种叫嚣，说他造假、否认地榜排名，怎么看都像个上门撒泼的无赖老头。
　　
　　而现在，同样一双手负在身后，同样扬着下巴，可那浑身的气度，才真正配得上“当代大师、国士无双”这八个字。
　　
　　“好。”
　　
　　宋砚也没再计较这老登之前对自己那极不友好的态度，点头应了一声。
　　
　　八宝扒全鸭被端了上来。
　　
　　整鸭卧在青花瓷盘正中，鸭身完整饱满，表皮呈枣红色，油亮得能照出人影。
　　
　　八宝馅料从腹内微微鼓起，糯米、莲子、火腿、干贝、香菇、笋丁、栗子、薏仁的香气混作一团，被一层浓稠透亮的琥珀色芡汁温柔地裹住。
　　
　　宋砚没用筷子，而是拿勺子，连皮带肉带馅挖了一大勺，送入口中。
　　
　　鸭皮酥糯，鸭肉软烂脱骨却不失其形，八宝馅料吸饱了鸭油的醇厚，每一粒糯米都油润晶莹，香气四溢。
　　
　　他仿佛看见了一艘巨大的宝船，在无边的金汤之海上缓缓航行。
　　
　　船身由整鸭化作，八面来风，八珍齐聚，船头劈开浓稠如蜜的浪，浪花在空中凝成一颗颗琥珀色的珠子，落入他的口中，颗颗皆是醇厚至极的鲜美。
　　
　　这是集大成者的气象。
　　
　　不惊险，不取巧，四平八稳，却厚重得让人喘不过气来。
　　
　　极品！
　　
　　绝对的极品！
　　
　　和夏沐宸做出来的那种水货不同，何为民这道八宝扒全鸭，从脱骨的干净利落，到八宝馅料调味的层次分明，再到火候的收放自如，全都能看出一位天榜大师数十年如一日的深厚功底。
　　
　　尤其是最后的那一手勾芡。
　　
　　浑然天成。
　　
　　赫然也是完美境界！
　　
　　此刻的宋砚心中清楚。
　　
　　哪怕是当初比试那天，他在天人合一状态之下做出来的文思豆腐，也无法与何为民此刻的八宝扒全鸭相比。
　　
　　这是足够雄厚的基本功与技艺的完美结合，哪怕是他再怎么超常发挥，也无法逾越两人之间那道用岁月筑起的鸿沟。
　　
　　“何师傅，很厉害。”
　　
　　宋砚放下筷子，由衷道，“这道菜我挑不出毛病，至少以我目前的厨艺，无论是哪道菜都比不过你的八宝扒全鸭。”
　　
　　许是触发了关键字吧，原本在大厅里与叶景明一起写作业的宋晓晓耳朵动了动，然后“嗖”地一下溜进了后厨。
　　
　　“什么什么东西？！”
　　
　　“比叫花鸡和文思豆腐还好吃？快让我美食品鉴大师宋晓晓尝尝！”
　　
　　宋砚一拍脑门，不忍直视。
　　
　　

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