第10章 人生百味

第10章 人生百味 (第1/2页)

“阿桂，烧火吧！”
　　
　　将所有配菜都给准备好了的范嬷嬷，此刻一手拿着勺子，一手伸在铁锅上试着温度。
　　
　　不知道是不是因为她那身材的加持，倒是颇有几分掌勺大厨的气质。
　　
　　而桂嬷嬷则是坐在了灶口面前，用火石点燃了干稻草，认真的烧起了灶火。
　　
　　“冬草，接下来你可得好好看，好好学！”
　　
　　范嬷嬷试探了一会儿铁锅的温度，觉得差不多了，便往里面加了一勺菜籽油。
　　
　　“滋滋滋~”
　　
　　菜籽油触碰到发烫的铁锅，顿时便释放出了一股独特的香味儿，还夹杂着一些去不掉的油烟。
　　
　　“你香香姐是专门负责老夫人膳食的，等到老夫人习惯了你香香姐的手艺，估计桂嬷嬷以后就得帮着你香香姐打下手了。”
　　
　　“所以啊，以后就得你跟我配合，为后宅的三房夫人和少爷们准备一日三餐。”
　　
　　“虽说只有备菜和烧火这两门活计，但这备菜讲究一个快准稳，烧火呢，更是讲究灶火跟着菜肴走，都是听上去简单，可却不是能够轻易掌握的本事。”
　　
　　范嬷嬷说的头头是道，冬草听得脑袋都好像大了一圈，一双眼睛眨也不眨的盯着桂嬷嬷跟燃烧着柴火的灶口，直想从里面瞧出一些学问来。
　　
　　“嗤啦~”
　　
　　而范嬷嬷这个时候已经将今天准备做的第一道菜倒进了锅里。
　　
　　是糖醋里脊。
　　
　　这道菜属于北方菜，口味相对于顾香做的菜来说，明显要清淡许多。
　　
　　除此之外，范嬷嬷还准备了四喜丸子，葱烧海参，高汤煨豆腐，以及一道应季的炒时蔬。
　　
　　一共五道菜，后宅三房都是这个配置，就连分量都一模一样。
　　
　　【这个范嬷嬷倒是有手艺的，那道葱烧海参，做的很地道！】
　　
　　【可惜了，这几道菜对于那些个需要保养身材的夫人们来说，或许口味正好。】
　　
　　【但是对于老夫人来说，吃了几十年的北方清淡口味，再吃这些显然就不怎么下饭了！】
　　
　　顾香虽然是在旁观，但也在帮忙打着下手，比如时不时递一下盘子之类的。
　　
　　而通过这一场观摩，顾香大致判断出了范嬷嬷的手艺。
　　
　　即便是放在后世，范嬷嬷或许都能进五星级酒店，担任北方菜的大厨。
　　
　　因为这个身材发福的中年妇人，是真有本事。
　　
　　可是放在荣国公府，范嬷嬷的手艺，却给了顾香立足下去的机会。
　　
　　【太规整了，太统一了！】
　　
　　【不止是各种配菜和分量，就连调味料都是一模一样！】
　　
　　【人生百味，众口不一！范嬷嬷这个做法，恐怕不止是老夫人想换个口味，只是那三位夫人不想表现得自己很挑剔……】
　　
　　当范嬷嬷将后宅三房的午食都给做出来的时候，顾香心里的一块石头落了地，就连面对范嬷嬷投来的审视目光，她脸上的笑意都愈发真诚了几分。
　　
　　有这样的竞争对手，她怎么能不高兴呢？
　　
　　范嬷嬷的厨艺固然不错，可对方早已墨守成规的习惯，俨然是将自己的厨艺放在了主子的体验感之上啊！
　　
　　

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