第315章 论手艺，我还没怕过谁

第315章 论手艺，我还没怕过谁 (第1/2页)

一直忙活到晚上七点。
　　
　　随着最后一名食客心满意足地离开，范理关掉火，解下围裙。
　　
　　“老板，收尾搞定啦，那我先回去了。”舒书把桌椅擦干净，背上帆布包。
　　
　　“嗯，回去注意安全。”
　　
　　范理锁好店门，溜达回天玺小区15楼的家里。
　　
　　……
　　
　　香格里拉大酒店，后厨。
　　
　　非正餐时段，厨房里的人都在做备菜工作。
　　
　　玻璃推拉门被人推开，穿着便装的李师傅背着手溜达了进来。
　　
　　正在切配的帮厨小张抬起头，满脸诧异道，“李厨？您今天不是调休吗？怎么跑回来了，是不是落东西了？”
　　
　　李师傅摆摆手说道，“没落东西，下午吃太撑了，没处去，回店里溜达消消食。”
　　
　　周围几个厨子都笑了起来。
　　
　　李师傅没理他们，径直走向厨房另一端的白案区。
　　
　　白案大师傅柳元木正带着两个徒弟捏面点。
　　
　　柳师傅五十来岁，干瘦，平时在厨房里地位非常高，脾气也大。特别是那一手捏包子的绝活，十八个褶，分布均匀，市里能挑出毛病的人不多。也正因为如此，柳师傅平时走路都习惯用下巴看人，和管红案的李师傅经常互相看不顺眼。
　　
　　李师傅走过去，双手抱胸，站在案板前盯着柳师傅的手看。
　　
　　柳师傅左手托着面皮，右手食指和大拇指灵巧翻动。一个十八褶的包子很快成型。
　　
　　两个徒弟在一旁适时地拍马屁：“师傅这手腕功夫，真是神了。这褶子跟拿尺子量过一样。”
　　
　　柳师傅嘴角上扬，眼中满是自得。
　　
　　“唉……”
　　
　　李师傅突然摇了摇头，长长地叹了一口气。声音不大不小，正好能让整个白案区的人听见。
　　
　　柳元木手一顿，抬头扫了李师傅一眼，没好气道，“老李，你搁这发什么神经？休假不好好在家待着，跑我这来唉声叹气，我这包子碍着你的眼了？”
　　
　　李师傅咂吧咂吧嘴，看着案板上的包子，幽幽道，“老柳啊，以前我觉得你这十八个褶，确实算个东西。今天才知道，什么叫井底之蛙。”
　　
　　柳师傅把手里的面团往案板上一摔，火气一下就上来了。
　　
　　“李大炮，你吃错药了吧？你一个炒菜的，懂个屁的面点！整个市里，你找个包子捏得比我好的出来试试？”
　　
　　李师傅不慌不忙，拉过一张高脚凳坐下，斜眼说道，“我还真碰见了一个。别说本市了，就算全国，我都没吃过那么好吃的包子。人家那褶子，不多不少，二十四个。而且每一个包子都是二十四个，大小一样，薄得能透光。”
　　
　　白案区安静了两秒。
　　
　　随后，柳师傅冷笑出声。
　　
　　“二十四个褶？你当是机器压的呢？还薄得透光，透光的那叫饺子皮，包子皮透光上锅一蒸就得破底。老李，你今天要是闲得慌，去门口找老王下棋去，别在我这吹牛逼。”
　　
　　旁边两个徒弟也跟着笑了起来。在他们心里，师傅的面点就是天花板。
　　
　　李师傅也不恼，甚至有点享受柳师傅这种没见过世面的样子。
　　
　　

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