第62章 茶文化与非遗文化

第62章 茶文化与非遗文化 (第1/2页)

诸葛明一直安静地坐在沙发椅上，从头到尾没有打断赵方旭的问责，也没有插嘴风正豪的解释。
　　
　　他只是坐在那里，右手随意地搭在扶手上，左手搁在膝盖上，目光在赵方旭和风正豪之间不紧不慢地游移，像是在看一场他早已预料到的对局。
　　
　　此时他端起面前那只青瓷杯，低头看了看杯中澄黄透亮的茶汤，微微侧头，用一种闲聊般的语气对赵方旭说道：“赵董，你能闻出来这是什么茶吗？”
　　
　　赵方旭微微一愣，但迅速接过话头。他端起茶杯凑到鼻端闻了闻，微微一笑，语气里多了几分轻松和亲近：“诸葛主任，这应该是天津老字号的茉莉花茶。花茶窨制，天津的工艺在北方那是首屈一指的。”
　　
　　诸葛明端起茶杯抿了一口，茶汤在舌尖上滚了一圈才缓缓咽下。
　　
　　他微微点头，脸上露出一个浅淡的笑容，开口的时候语气里带着一种恰到好处的谦逊和求知欲：“确实挺香的。让两位见笑了——我身为华夏人民，确实对我们国家的茶道文化不是很了解。茶文化博大精深啊。”
　　
　　风正豪立刻接过话头，他脸上的笑意比刚才自然了几分，语气也轻快了些许，显然是想借着茶文化的话题让气氛缓和下来：“两位领导，风某对茶文化也只是略懂皮毛。生意场上，以前陪客户喝大酒伤身体，现在谈合作讲究的是喝茶养生，也算被逼着学了点。
　　
　　这茉莉花茶是天津老字号正兴德的招牌，他家的茉莉花茶窨制工艺是市级非遗，每年最好的那批明前茶坯窨出来的花茶，那是有价无市，托了人也不一定买得到。”
　　
　　赵方旭端起茶杯嗅了嗅茶香，忽然轻轻笑了一声，像是一个老天津人想起了什么陈年旧事。
　　
　　他靠在沙发椅背上，语气从刚才的问责切换到了一个更松弛的调子上，但话里依旧藏着机锋：“诸葛主任，风会长，提起这茉莉花茶，我倒想起了一句玩笑话——天津这地方，既不产茶，也不产茉莉花，为嘛天津人偏偏钟爱茉莉花茶呢？”
　　
　　诸葛明把茶杯放回船木茶几上，发出一声轻微的瓷底碰木面的脆响。
　　
　　他靠在沙发椅背上，嘴角挂着一丝若有若无的笑意，开口的时候语气平和而条理清晰，像是在给一个初学者讲解一段不算冷门的历史知识：“虽然我不懂茶，但这一点我好像略有了解，可以为赵董解惑。
　　
　　因为天津以前有茶业公司，专门做窨制这一道工序。清末民初，北京的茶庄去福建定制茉莉花茶，窨制工艺掌握在北方茶庄手里——南方人不太喝茉莉花茶。
　　
　　解放以后搞计划经济，因为靠近消费市场，又为了增加天津GDP，就把茶叶加工环节设在了天津。茶叶和茉莉花都是从南方运过来的，茉莉花走的还是空运。
　　
　　但是改革开放以后，福建那边的私人茶厂慢慢摸索复原了窨花茶工艺，还从天津茶叶公司请老师傅回去。
　　
　　因为成本问题，天津茶业公司就不再制作花茶了。天津花茶制作是非遗，茶业公司的品牌是‘春蕊牌’——风会长，不知我说的对不对？”
　　
　　风正豪听完，双手合在一处，实实在在地鼓了几下掌。
　　
　　

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