第87章 这摊位多少钱？我接了！【求月票】

第87章 这摊位多少钱？我接了！【求月票】 (第1/2页)

听到林卫川的话，刘志才看大舅哥的眼神多少有些心虚，都穿好几水了你还在这期盼，实在不好意思啊。
　　
　　林医生送的衬衣，这辈子都不会给别人的，以后还是在其它事情上补偿大舅哥吧，比如阻拦他赔掉那三十多万……在人均收入不足百元的八九年，能一次赔这么多钱，大舅哥也真是个人才！
　　
　　告别林卫川，刘志才推着自行车走进伏牛路市场，找到了贾明辉的葱油饼摊位。
　　
　　刘志才尝了尝他做的葱油饼，当即找出一堆问题，比如面和得太硬，水分太少，没有达到一斤面七两水的标准，而且用的全部是冷水，饼凉了比鞋底子还硬。
　　
　　另外平底锅的温度不够，预热不到位，导致饼皮中窝了不少油，吃起来又腻又难受。
　　
　　这些不起眼的小问题，全是小吃摊生意不好的症结所在。
　　
　　刘志才先是从顾客的角度认真分析了葱油饼差距，然后对贾明辉说道：
　　
　　“我重新教你个葱油饼的做法吧，一旦学会，你就是这个市场的葱油饼大王了，排队买饼的人挤到大门外。”
　　
　　贾明辉觉得刘志才的话有些夸张，不过既然学费都交了，他倒是很想见识见识刘志才做的葱油饼。
　　
　　刘志才一听，当即挽起袖子洗洗手，从和面开始一点点给贾明辉讲解：
　　
　　“凉水和面做出来的饼子发硬，凉了更是没法吃，而直接用烫面的话，又不够筋道，所以好吃的葱油饼，用的都是半烫面。”
　　
　　这年头，烧水不易，半烫面的概念还没深入到小吃摊，刘志才直接把面团的几种状态讲清楚，听得贾明辉赞叹连连，完全没想到这小小的面团里，居然有这么大的学问。
　　
　　葱油饼的面跟酱香饼很像，都是一斤面七两水的半烫面，既能让口感更好，同时也兼顾利润，属于双赢。
　　
　　他从和面、醒面、擀面、制胚开始，一边做一边讲，把葱油饼的要领完全讲解了一遍。
　　
　　在这个过程中，家里的椒盐粉调料、七芯蜂窝煤炉、铸铁平底锅，全都推销给了贾明辉。
　　
　　等咔咔酥脆的葱油饼出锅，贾明辉只尝了一口，就当即掏出了三十一块五递给了刘志才：
　　
　　“刘师傅，明早你能把炉子平底锅和椒盐粉料送过来吗？”
　　
　　刘志才点了点头说道：
　　
　　“没问题，明天我最迟五点就过来，你在门口等我就行了。”
　　
　　“好！”
　　
　　聊完这些，刘志才让贾明辉又做了几张葱油饼，直到他掌握住要领，这才告辞走人，准备回家炒椒盐粉料。
　　
　　路过伏牛路上的台球厅时，他看到一个身穿工装，气度不凡的中年男子正拎着台球杆追着林卫川打……嚯，这不是老丈人嘛！
　　
　　林素清的父亲名叫林振邦，是电缆厂的骨干级工程师，由于为人古板，看不惯整个社会一切围着钱打转的风气，逐渐愤世嫉俗起来，林卫川张口闭口挣大钱，在他眼中更是无可救药。
　　
　　前世林振邦早早办理了退休，整天窝在家里谁也不理，直到林素清生下儿子刘闯，他这个姥爷才算是重新找到了人生方向。
　　
　　每天起早贪黑，在院子里叮叮咣咣的忙活，给外孙做了一堆小玩具，什么小飞机小手枪小坦克应有尽有……倔强了一辈子的小老头，终于不再愤世嫉俗，安心享受起了含饴弄孙的天伦之乐。
　　
　　看着刚满五十岁的老丈人怒揍不肖子，刘志才想下车围观，又觉得不合适，去劝架好像更不合适……算了，还是回家忙正事儿吧。
　　
　　反正这对父子吵了一辈子，未来几十年会常态化，全家人早就适应了。
　　
　　回到家里，刘志才先炒了一锅椒盐粉料，随后又蹬着三轮车，去三叔家拉了一套七芯蜂窝煤炉和一口平底锅。
　　
　　刘国新说道：
　　
　　“高木匠接了你的活儿，说近期就会做好，到时候给你送到哪？”
　　
　　

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