第300章 建国拿下全省第二名

第300章 建国拿下全省第二名 (第2/2页)

别人开始摆盘时，周建国的锅盖依旧没有掀开。
　　
　　主持人走过来提醒：“只剩十五分钟了。”
　　
　　“来得及。”
　　
　　“别人的菜都快做好了。”
　　
　　“肉没到火候，早一分钟盛出来也不行。”
　　
　　周建国没有因为比赛赶时间。
　　
　　直到最后五分钟，他才打开锅盖。
　　
　　汤汁已经收得浓稠，红烧肉颜色油亮。周建国夹起一块尝过，确认肉皮已经软了，才将肉整齐地装进盘里。
　　
　　时间刚好结束，六道肉菜被送到评委席。
　　
　　贺长林的四喜丸子最先得到称赞。
　　
　　四只丸子外形完整，里面鲜嫩，汤汁也没有盖住肉香。无论味道还是摆盘，都挑不出任何问题。
　　
　　评委给出了很高的分数。
　　
　　轮到周建国的红烧肉时，一名评委先夹起一块。
　　
　　筷子落下去，肉皮很轻松便被夹开。肥肉已经软，却没有完全化掉，瘦肉里面也吸进了汤汁。
　　
　　那名女工人评委吃完，马上点头。
　　
　　“这道菜适合配饭。”
　　
　　旁边的老厨师也尝了一块。
　　
　　“糖色炒得好，没有苦味。油提前煸出去了一些，所以吃着不腻。”
　　
　　烹饪协会的评委却指出，红烧肉的外形不如四喜丸子完整，作为决赛菜，变化也少了一些。
　　
　　周建国没有争辩，他做的本来就是县城饭店里最常见的一道菜。
　　
　　六道菜全部品尝结束，主持人拿到了最终成绩。
　　
　　第三名来自省城另一家饭店。
　　
　　第二名的名字念出来时，田小满先握紧了手。
　　
　　“来自县城的周建国，九十四分！”
　　
　　观众席响起掌声。
　　
　　周建国站起身，接过第二名的证书。他脸上没有失望，反而朝田小满笑了一下。
　　
　　主持人最后宣布冠军。
　　
　　贺长林，九十六分。
　　
　　只比周建国高出两分。
　　
　　贺长林接过奖杯时，台下的掌声最响。他的四喜丸子无论味道还是做工，确实配得上第一名。
　　
　　颁奖结束，主持人问周建国：“第一轮您拿了第一，最后却以两分之差拿到第二，会不会觉得可惜？”
　　
　　“不会。”
　　
　　“真的不遗憾？”
　　
　　“来以前，我没想过能走到决赛。”
　　
　　周建国握着证书。
　　
　　“省城有这么多好厨师，我一个县城饭店的厨师能拿第二，已经够我回去说很久了。”
　　
　　台下又笑了起来。
　　
　　主持人转而问道：“以后还会参加这样的比赛吗？”
　　
　　“有机会就来。”
　　
　　周建国看向田小满。
　　
　　“不过得先回饭店。出来这么多天，客人还等着吃饭。”
　　
　　录制结束以后，贺长林主动走到他面前。
　　
　　“第一轮见到你时，我确实没把你当回事。”
　　
　　“看出来了。”
　　
　　“县城饭店地方不大，可你能把普通菜做得让人记住，这一点我不如你。”
　　
　　贺长林伸出手。
　　
　　“今天我赢了两分。以后有机会，咱们再比一次。”
　　
　　周建国握住他的手。
　　
　　“行。下次你来县城，我请你吃饭。”
　　
　　“还是你做？”
　　
　　“你要是不怕我在自己的饭店里占便宜，就让我做。”
　　
　　两个人都笑了。
　　
　　从电视台出来以后，田小满接过那张第二名证书，看了好几遍。
　　
　　“第一轮第一，决赛第二，周师傅现在真成全省都认识的厨师了。”
　　
　　“别笑我。”
　　
　　“我没笑。”
　　
　　田小满将证书放进他的布包。
　　
　　“贺长林是省城名厨，你只比他少两分。回县城以后，我得让人把证书挂在饭店最显眼的地方。”
　　
　　“挂起来干什么？”
　　
　　“让客人知道，咱们县城也有全省第二的厨师。”
　　
　　当天晚上，决赛在电视里播出。
　　
　　县城里不少人都守在电视机前。
　　
　　节目还没有结束，饭店的电话便响个不停。有人要订第二天的桌，有人想办酒席，还有人点名要吃周建国在决赛里做的红烧肉。
　　
　　梁小顺一边接电话，一边在本子上记。
　　
　　等最后一页也写满时，他只能找来一张旧报纸，继续往上记客人的名字。
　　
　　周建国还没有回到县城，他的饭店已经没有空桌了。