第740章 有人撑腰

第740章 有人撑腰 (第2/2页)

工作归工作，私下里也不必总是板着脸。
　　
　　只要不违反原则，不搞利益交换，朋友之间吃顿饭、聊聊天，也没什么大不了的。
　　
　　当然，何雨柱心里有数。
　　
　　今天请客，他不准备送什么贵重东西，也不谈什么额外的要求。
　　
　　白洁的调动手续已经按照程序办妥，他要做的就是表达感谢。
　　
　　厨房里，刀声不断。
　　
　　先是红烧狮子头。
　　
　　肥瘦相间的猪肉剁成细末，加入葱姜水、鸡蛋和调料，顺着一个方向搅打上劲。何雨柱双手一团，一个个拳头大小的肉丸便成了形。
　　
　　下锅炸至表面金黄，再放进砂锅里慢慢煨制。
　　
　　接着是清蒸鲈鱼。
　　
　　鱼身两侧改刀，铺上姜片，蒸到恰到好处，出锅后撒上葱丝，浇上一勺滚烫的热油。
　　
　　刺啦一声，葱香和鱼肉的鲜味瞬间散开。
　　
　　然后是东坡肉。
　　
　　五花肉切成整齐的方块，焯水后放入砂锅，加入黄酒、酱油、冰糖和葱姜，用小火慢慢炖煮。
　　
　　时间越长，肉香越浓。
　　
　　另外还有一道开水白菜。
　　
　　这道菜看似简单，实际上最考验厨师的功夫。
　　
　　何雨柱提前用鸡、鸭、猪骨和火腿熬制高汤，再反复撇去浮油，最后将汤过滤得清澈见底。
　　
　　白菜心经过处理后放入汤中，成菜看上去清清爽爽，入口却是鲜香醇厚。
　　
　　除此之外，还有宫保鸡丁、鱼香肉丝、干煸四季豆、香菇油菜、酱肘子、凉拌牛肉，以及一锅用老母鸡和菌菇慢慢炖出来的汤。
　　
　　考虑到今天来的客人里有几位年纪不小，何雨柱还特意准备了几道清淡的菜。
　　
　　这一桌菜，荤素搭配，川鲁淮扬几种风味都有。
　　
　　光是看着，就让人食欲大开。
　　
　　王凯旋在外面坐了一会儿，实在忍不住，又跑到厨房门口探头探脑。
　　
　　“柱子，还没好吗？”
　　
　　“快了。”
　　
　　“我说你这速度也太慢了。”
　　
　　王凯旋摸着肚子。
　　
　　“我从进门就闻到香味了，现在肚子都开始打鼓了。”
　　
　　何雨柱笑骂道：
　　
　　“你要是实在饿了，先喝两口水。”
　　
　　“喝水顶什么用？”
　　
　　王凯旋撇撇嘴。
　　
　　“我今天可是专门空着肚子来的。”
　　
　　“知道你能吃。”
　　
　　何雨柱端起最后一道菜。
　　
　　“行了，准备开席吧。”
　　
　　……
　　
　　客人陆陆续续到了。
　　
　　王凯旋负责招呼，何雨柱则亲自到门口迎接。
　　
　　“几位同志，欢迎欢迎。”
　　
　　“何厂长，今天可真是打扰了。”
　　
　　“哪里的话，大家平时工作都忙，难得有机会坐在一起。今天就是吃顿家常便饭，大家别客气。”
　　
　　几位同志原本还以为就是普通的一顿饭。
　　
　　可当他们走进屋里，看到桌上摆得整整齐齐的菜肴时，还是忍不住多看了几眼。
　　
　　其中一位负责相关审批工作的干部笑道：
　　
　　“何主任，今天这桌菜可不像家常便饭啊。”
　　
　　何雨柱笑着说道：“都是些普通食材，主要是图个热闹。几位平时帮了不少忙，我这个人也没什么别的本事，就会做几道菜。今天大家尝尝我的手艺。”
　　
　　“那我们可有口福了。”