第121章 第一天上班

第121章 第一天上班 (第2/2页)

就不知道他的厨艺能到达到何种地步！
　　
　　牟长勋做好收汁的细节，这道菜就出锅了。
　　
　　牟长勋笑着看向苏文，“徒弟，这道菜给你，你能做到几分相似？”
　　
　　苏文当然不会说的太满，“我感觉能做到七成相似！”
　　
　　“哦？七成吗？那也很不错了！”
　　
　　牟长勋很满意，苏文这徒弟教起来就是舒服啊！
　　
　　不着急不生气的，看看就会了！
　　
　　苏文想着教导这事还是提醒了牟长勋一句，“要是师傅能告诉我这菜的窍门，我觉得能复刻九成！”
　　
　　“九成吗？”
　　
　　牟长勋眼前一亮，那他就多提点几句！
　　
　　牟长勋之后的菜便毫无保留，每一道菜都会轻声提点几句核心技巧，耐心教导着苏文。
　　
　　苏文也听到新的提示音。
　　
　　“你听取牟长勋的悉心教导，触发悟性逆天天赋，现在已经学会鲁菜顶级这项技能！”
　　
　　卧槽！
　　
　　还真的更上一层楼了！
　　
　　牟长勋接连快速炒了六道不同的招牌菜品，手法娴熟，速度极快，道道都是色香味俱全！
　　
　　紧接着，第七张点菜单递了过来，恰好是刚刚炒过的一道糟熘里脊。
　　
　　牟长勋眼神微动，侧头看向身旁的苏文，眼底闪过一丝期许。
　　
　　他侧过身，让出身前的灶台空间，“徒弟，这道菜你来试试，哪里错了我给你指导！”
　　
　　旁边的王世珍皱起了眉头，“老牟，这可不合规矩啊？别砸了丰泽园的招牌！”
　　
　　牟长勋笑着抱着胳膊，
　　
　　“没事，我在一旁看着，味道差的太多，我就自己上手重做，花不了多长时间的！”
　　
　　王世珍听后张张嘴，没在说话，牟长勋愿意费劲炒二回就让他炒呗！
　　
　　苏文听见这话可不准备藏私了！
　　
　　现在都是顶级鲁菜手艺了，还苟着可就没意思了！
　　
　　苏文神色平静，没有丝毫紧张的点点头，“是，师傅！”
　　
　　他从容走到灶台前，目光扫过需要的食材、调料，脑海中的做菜流程都清晰的闪现。
　　
　　不就是一道糟熘里脊吗？
　　
　　小意思！
　　
　　苏文有条不紊的起锅烧油，油温把控精准到位，随后下肉煸炒，去腥提香，下料调味，糟熘汁挂色，
　　
　　整套动作行云流水，按照牟长勋的操作重新做了一遍！
　　
　　简直是一模一样！
　　
　　这可是要端上餐桌的，代表着丰泽园的招牌口碑，容不得半点差错！
　　
　　很快这道糟熘里脊就完美的出锅了！
　　
　　当苏文摆好盘子，这道色泽鲜亮的糟熘里脊放在牟长勋的眼前，根本看不出来跟他炒的有啥差别！
　　
　　全程站在一旁的牟长勋，看到这一盘糟熘里脊，眼里满是不可思议！
　　
　　他原本以为，苏文就算天赋再好，看一遍实操多多少少都会有点瑕疵吧？
　　
　　可万万没想到，苏文第一次上手，就能做到这么好！
　　
　　看来他跟吴长官打赌的时候藏私了！
　　
　　牟长勋迫不及待的拿起一双筷子，夹起一块里脊放入口中，细细咀嚼。
　　
　　肉质鲜嫩入味，火候绝佳！
　　
　　糟汁醇厚、回味悠长！
　　
　　不管是口感、味道、色泽，火候把控，都和他亲手炒的成品几乎一样，手艺极高！
　　
　　牟长勋放下筷子，看着苏文满眼复杂，这天赋太欺负人了！
　　
　　苏文故意问向牟长勋，“师傅，我炒的怎么样？能不能过您的法眼？”