第4章 ：杨小姐
第4章 ：杨小姐 (第2/2页)前段时间，赵海龙儿子刚满月，崔国民就说要当孩子干爹，为此李小珍还埋怨了他一通。
崔国民笑着辩解：“不是，我真认错人了。刚有个女孩儿从你身后过去，真有点像你媳妇儿张晓梅。可能是天黑，看错了。”
“得了吧你。”赵海龙嘟囔着坐下，抓起一串羊肉串狠狠咬了一口，像是要把气撒在串上。
四人一通互损笑闹，气氛热烈。烤串陆续上来，滋滋冒油，香气扑鼻。大家边吃边聊，不知不觉两箱啤酒就见底了。
刘野喝得脸红扑扑的，对秦浩说：“季强，你蛋糕店准备什么时候开业？定了日子没？”
“怎么？打算给我包个红包？”秦浩调侃道。他知道刘野这人什么都好，就是太抠门儿。按照崔国民的说法，出来撸串他从来就没付过钱，都是别人请。
刘野脸色一囧，尴尬地搓着手：“红包……太俗了。我给你出出力倒是行。开业那天我请假来帮你招呼客人。”
秦浩笑骂：“得了吧，你们我可用不起，太能吃了。我这还没开业呢，装修期间就差点让你们吃垮了。”
“哈哈……”众人又是一阵笑闹。
崔国民正色道：“季强，说真的，开业那天我们都来帮忙。不求别的，就冲你这半个月的酒肉款待，我们也得帮你把场面撑起来。”
“对，我们都来。”郭大炮和赵海龙也附和。
秦浩心里一暖，举起酒杯：“行，那就先谢谢各位哥哥了。这杯我敬你们，感谢这些天的辛苦！”
“干！”
五个酒杯碰在一起，啤酒沫子溅出来，在灯光下闪着光。
一直喝到后半夜，摊主老王都打哈欠了，五人才摇摇晃晃地各自回家。秦浩结账时发现，这一顿又花了一百多——1993年的一百多，够普通家庭半个月的菜钱了。
但他觉得值。这半个月，他跟这几个人处熟了，也了解了他们的性格和家庭情况。这些人虽然各有各的难处，但都是实在人，值得交。
……
装修完工后，秦浩开始安装调试设备。最重要的就是那台进口电烤箱——这是托崔老爷子的关系，从省城买来的二手货，花了三千块，几乎是全部设备里最贵的。
秦浩仔细阅读说明书，一点点调试温度。面包烤得怎么样，全看电烤箱的温度控制。温度高了，外面焦了里面没熟；温度低了，烤不熟，口感发黏。
调试了两天，秦浩尝试着做了几炉菠萝包。第一炉，温度高了，表面焦黑；第二炉，温度低了，里面发黏；第三炉，调整了时间和温度，终于成功了——金黄酥脆的表皮，松软香甜的内里，散发着浓郁的奶香。
秦浩自己尝了一个，满意地点点头。这味道，比市面上那些国营糕点厂生产的面包强多了。
那几炉菠萝包，除了带一份给崔老爷子家外，其余的全都摆在店门口免费试吃。秦浩做了个简单的牌子：“新品试吃，免费品尝”。
下午四点多，正是下班放学的时间，街上人渐渐多起来。有人路过，好奇地看一眼，秦浩就热情地递过去一块切好的菠萝包：“尝尝，不要钱。”
大多数人都愿意尝一口。一尝之下，眼睛都亮了。
“嗯！好吃！这面包真香！”
“比百货大楼卖的好吃多了！”
“老板，你这菠萝包不错，多少钱？我给家里孩子带一份。”有顾客觉得好吃，当场就要买。
秦浩笑着说：“今天只是试吃，不卖。正式开业还得等几天，您到时候再来。”
也有想要占便宜的：“老板，就这么点儿够谁吃的？你多给点儿啊，我家里人多。”
秦浩也不生气：“人太多了，分不了那么些，想吃等开业来吃个痛快。”
就这样，连着三天，每到下午下班时，蛋糕店门口都有免费试吃活动。秦浩每次做两三炉不同的面包——今天菠萝包，明天毛毛虫，后天肉松卷。每次都吸引不少人。
崔老爷子看在眼里，心里一块大石头总算是落了地。他最担心的不是秦浩会不会做蛋糕——那东西可以学。他担心的是秦浩会不会做生意。一个疯了十年的人，突然清醒了，会唱歌，会做蛋糕，这已经够神奇了。可做生意需要人情世故，需要算计，需要跟各种各样的人打交道。这些，季强能行吗？
现在看来，他的担心完全是多余的。光是“免费试吃”这个点子，就不是一般人能想得出来的。既宣传了产品，又积累了人气，还让人尝到了味道，勾起购买欲。这一招，高明。
三天后，秦浩挂出了正式营业的牌子：“甜蜜时光蛋糕店，明日正式开业，全场七折”。
正式开业当天，一大早就来了不少顾客。大多数都是前几天试吃过觉得味道不错的，还有一些是看了招牌好奇进来的。
更让这些顾客意外的是，这家蛋糕店的装修别具一格。不像传统的糕点铺子，货品摆在柜台后面，顾客得隔着柜台指，让售货员拿。这里的货品直接摆在货架上，顾客可以随意挑选，触手可及，每样货品面前都有价签，明码标价，不用担心结账时发现太贵的尴尬。
货架上的面包种类也丰富——菠萝包、毛毛虫、肉松卷、豆沙包、奶油包，还有简单的蛋糕卷。
崔国民、郭大炮、刘野、赵海龙果然都来了，帮忙招呼客人。崔老爷子也时不时过来看看，见生意不错，脸上笑开了花。
但也有一个问题——价格确实不便宜。一个菠萝包八毛，一个奶油包一块二，一个蛋糕卷两块五。随随便便买几样，就得二三十块钱。对于月工资两三百的普通工人来说，这算是奢侈消费了。
一个中年妇女在店里转了一圈，拿起一个菠萝包看了看价签，又放下，摇摇头走了。一个老爷子想给孙子买，问完价格，咂咂嘴：“太贵了，国营商店的面包才五毛一个。”
开业第一天，进店的人多，但真正掏钱买的只有一半左右。
崔国民有些担心，对秦浩说：“季强，你这定价是不是有点高了？要不……降点？薄利多销嘛。”
秦浩摇摇头，很坚持：“蛋糕面包本身就不是高频次消费。人们不会天天吃，可能一周吃一次，或者十天半个月吃一次。如果定价太低，没有足够的利润支撑，根本养不活一家店。房租、水电、原料、人工，这些都是成本。”
“可是……卖得贵，买的人就少啊。”崔国民还是担心。
“慢慢来。”秦浩很淡定：“等人们尝到味道，知道东西好，就愿意花钱了。而且我的目标客户本来就不是那些省吃俭用的老人，而是年轻人、孩子、舍得花钱的家庭。”
事实证明，秦浩的判断是对的。开业头几天生意一般，但慢慢地，口碑传开了。人们发现，这家蛋糕店的面包确实好吃——用料实在，新鲜出炉，味道比国营商店那些面包强多了。
渐渐地，回头客多了起来。有的家长周末带孩子来买，当作奖励；有的年轻人下班路过，买两个当早餐；有的家庭聚会，会来订个小蛋糕。
一个月下来，营业额有两万多，扣除所有成本，纯利润竟然有一万三！
按照这个速度，不到三个月就能回本。那三万块启动资金，很快就能赚回来。
眼见秦浩生意越来越好，崔老爷子也暗自替他高兴。不过最高兴的还要数二胖——他现在几乎每天都能吃到面包了！
虽然一篇三百字的作文才能换一个面包，但对于二胖来说，只要有好吃的，让他做什么都行。为了能吃到不同的面包，他写作文格外卖力。今天写《我的姥爷》，明天写《我的理想》，后天写《我最喜欢的一本书》。字数从三百字慢慢写到四百字、五百字，字迹也越来越工整。
更让所有人没想到的是，二胖的作文水平突飞猛进。有一次语文老师布置作文《一个神奇的人》，二胖写了秦浩——写他如何从流浪汉变成卡拉OK冠军，如何开蛋糕店，如何教自己写字。虽然文笔稚嫩，但感情真挚，细节生动。
语文老师看了大为惊喜，把这篇作文推荐给了学校。结果二胖的作文入选了“全市小学生优秀作文选”，还在校报上发表了！
曾经的全班倒数，一跃成为校园里的风云人物。那些之前说他父亲是劳改犯、嘲笑他的同学，再也不敢用有色眼光看待他了。因为二胖现在不仅是语文老师的“心头肉”，还是学校的“小作家”。在学校里，但凡是老师重视的学生，谁敢碰一下，就等着回家之后男女混合双打吧。
一天下午，李小珍去鼎庆楼上班，路过蛋糕店时，正好看到二胖从店里出来，手里拿着一个刚出炉的毛毛虫面包，一脸满足。
“二胖，又来薅你强叔的羊毛呢？”李小珍笑着打趣。
二胖被说得有些不好意思，脸红了。但他还是强忍着肉疼，把面包掰了一半递过去：“舅妈你吃。”
李小珍笑着揉了揉二胖的脑袋：“不用，舅妈想吃自己会买。你先回去吧，路上小心。”
“舅妈你真不吃？”二胖确认道。
“真不用。你快回去吧，一会儿面包凉了就不好吃了。”李小珍说。
二胖这才眉开眼笑，捧着面包，小跑着往家去了。
李小珍站在蛋糕店门口，看着外甥欢快的背影，心里感慨万千。这孩子以前自卑、怯懦，学习成绩差，人缘也不好。可现在，他自信了，开朗了，学习进步了，连作文都写得那么好。这一切的变化，都跟季强有关。
她想了想，最后还是走进了蛋糕店。
店里，秦浩正在整理货架。见李小珍进来，他笑着打招呼：“嫂子来啦。想吃点什么？给你打五折。”
李小珍板起脸：“你要这么说我可就走了。”
秦浩知道她的脾气，连忙改口：“几个面包而已……行吧，那你随便挑，给你打九折可以吧？我们这的会员都是九折。”
“这还差不多。”李小珍脸上这才有了笑容：“那我就挑几样。最近梦梦总说想吃你这的面包，念叨好几天了。刚好今天满足她一下。”
她在货架前仔细挑选，最后选了一个菠萝包、一个奶油包，还有一个蛋糕卷。秦浩用纸袋给她装好，收钱时果然打了九折。
“谢了啊。”李小珍接过袋子。
秦浩笑了笑：“应该是我谢你捧场才对。”
就在此时一个身穿棕色呢子大衣的女子走了进来。
“季先生，我姓杨，开了家夜色酒吧，想邀请您到我们酒吧演出。”