第796章 我的汤是你菜谱的最后一步(1/3)
第796章 我的汤是你菜谱的最后一步(1/3) (第1/2页)张诚此时压力更大了。
毕竟张思远的主菜都已经做出来了。
而他要怎麽样在纸包鸡和宝山飞龙锅之中,能让大家能品尝一下他的主食。」
」
「太难了。」
他头都秃了,抓了抓脑袋,脑瓜嗡嗡嗡的。
怎麽想,都觉得自己做的主食完全搭配不了这两道菜。
旁边的张思远语气带着雀跃的跟许舟在说话:「许舟师父,你放心,这个菜谱如果不是你的允许的话,这次比赛之後,我肯定不会用於商业用途的。」
「毕竟这道菜能菜谱这麽丰富,其实还是全靠师父的功劳。」
那期待都几乎要从他恭敬的话语里溢出来。
张诚忍不住心底怒骂,这厮————真是完全不讲武德,这就师父叫上了?许舟师父还没答应成为他们两的师父呢!
他的耳朵竖了起来,心底有些紧张的想听听许舟对於成为他们师父的反应。
「不用把功劳归功於我。」
许舟笑子笑:「其实你能想到纸包鸡来搭配,已经很不错子。
「三道菜里,并不一定需要全部内容都丰富的原创菜品,才是好的搭配。」
毕竟宝山飞龙锅的味道摆在这里。
他们要来迁就宝山飞龙锅的话,如果是纯原创菜谱,难度肯定要再上好几个台阶。
没必要给自己那麽大的压力。
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毕竟这时间也来不及。
=
说着无意,听者有心。
三道菜里并不一定都需要内容丰富?
对啊。
张诚摸了摸下巴,认真的思考了起来。
其实如果按照一个套餐来看,宝山飞龙锅的镇场之下,纸包鸡已经做出了很丰富的形式,能让人愿意尝一口。
那他的主食如果还往更丰富的方向去变动,那成什麽了?
那什麽东西才能适合搭配到这里边呢?
张诚几乎想都没想的就决定了,山珍饭!
只是一个简单的山珍白米饭,不抢宝山飞龙锅的风头就行。
到时候肯定会有人愿意把汤淋在饭上一起吃,那他的山珍饭就得能有吸汤汁也能好吃的特质。
这一下,他脑子里不知道为什麽就想到了中华小当家漫画里的黑羽鸡饭。
黑羽鸡饭的米饭就是看上去只是洁白晶莹的米粒,但是实际上却很能吸收精华汤汁。
而搭配山珍的话,虽然不能用鸡,但是要是能让米饭也拥有菌菇的香味——但是看上去只是一碗白米饭,那应该很不错。
就算在套餐里成为配角,那又怎麽样?
这可是当许舟老师的配角啊?
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能搭配上许舟老师的主菜,他的白米饭最重要的就是为宝山飞龙锅服务,不是吗?
张诚觉得,他自己虽然菜。
但是他们这组谁是大小王,他还是分得清的。
「师父!」
「我有想法了!」
他在挑挑拣拣之後,一眼就看中了许舟提供的米粒。
这个米粒显然也不是凡品,个个珠圆玉润,看着有着珍珠一般的光泽。
「噢?拿了珍珠米?」
许舟在一看到他用上了珍珠米的时候,倒是有些好奇他要做什麽。
这个米,赫然就是黑羽鸡饭里的珍珠米。
【珍珠米:一种非常特殊的米,吸水性非常好,在吸饱了汤汁後,会变成珍珠的模样,珠圆玉润。】
【食材价格:58/一份】
半小时後。
当许舟看着眼前这一碗如同白米饭一般的一碗白饭,愣了一下。
「这是你的菜?」
「对。」
眼前的珍珠米并不像自己黑羽鸡饭那样,整个米粒都是圆润的光泽,里边的米粒看起来十分的清爽。
不仅没有像自己想像的那样,整个米粒浸透了精华汤汁,反而很乾爽,虽然也是用山野菌菇精华汤汁煮的米饭,但却控制了量。
「很乾爽。」
许舟闻了一下:「蒸的时候,特地在底下用了香味浓郁的菌菇汤熏了一下?」
「嗯嗯,我想着能让它多点山野菌菇香味。」
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