第150章 烤乳猪

第150章 烤乳猪 (第1/2页)

就连白神医都没逃过，坐在小板凳上等着穿串。
　　
　　叶明昭则在准备腌料
　　
　　料一共三种，一个干料，主要用到盐，鸡粉，小茴香，辣椒粉，五香粉等。
　　
　　一个酱料，海鲜酱，柱侯酱，腐乳，生抽，蚝油，花生酱等。
　　
　　还有一个皮水，用五斤清水化开一斤麦芽糖，再加入白醋红醋等皮水就做好了。
　　
　　然后把小乳猪改刀抹上干料，再抹上酱料，最后刷个三遍皮水。
　　
　　去院子里搭了一个专门的烤架。
　　
　　把小乳猪架上去，不停地翻转避免烤糊。
　　
　　叶明礼一直贴身跟着自己姐姐，生怕错过一个步骤。他在小考中考了第三名，叶明昭答应他今天教他烤肉。
　　
　　看来想吃这道菜还是得搭建专门的烤炉才行。
　　
　　叶明昭本以为削竹签是最难的活，没想到影九刀功那么好。
　　
　　只见他将一段竹子放在劈柴的木墩子上，提剑刷刷刷几下，竹子就变成了一捧竹棍。明仁明义只要打磨一下，再把一头削尖就行了。
　　
　　人多力量大，很快，所有食材都穿好了，荤素都有，看着还挺丰盛的。
　　
　　“姐，这个活看着挺累的，我来吧，你歇歇。”
　　
　　“行，你试试吧，注意火候哈，不可以偷懒，要不停地翻。”
　　
　　叶明礼拼命点头，保证完成任务。
　　
　　趁着这一会的空档，她跑回自己房间，找了两个瓷瓶，拿出两瓶茅子酒倒进去，还弄了不少可乐倒进陶罐里，假装自己做的。端着罐子，拿着白酒和几瓶啤酒叶明昭回到厨房。
　　
　　“师傅，这是为了给你接风，专门准备的独特接风宴。还有这酒，平时我可舍不得拿出来的。两大壶，让爹爹陪您喝。”
　　
　　“这好酒昭昭可是真没拿出来过，还是您这位师父受重视啊！”
　　
　　“哎呀，爹。这啤酒我也给您准备了。我先去烤串，烤好了就可以开喝了。”
　　
　　白神医见到酒，瞬间就忘了穿烤串了，拿起一瓶白酒开始研究。
　　
　　哪个老神医还不好喝两口酒了，就是皇宫的贡酒他也没少喝。但这个瓷瓶的酒香味是他生平闻到过的最香的酒，有点迫不及待想尝尝了。
　　
　　烤串就比较简单了，叶明昭把铁盒子架在厨房外边的空地上，把烧好的木炭放进铁盒子里，就开始烤串。
　　
　　秘制烧烤料一撒香味瞬间充满整个院子。
　　
　　所有人都忍不住频频张望，实在是太香了。
　　
　　蓝霜几人已经在院子里支起了几个小桌子，现在每个桌子上都放上了肉串。
　　
　　其他人手里没活了，都开始盯着叶明昭。
　　
　　“小姐，我们能试试吗？”
　　
　　“可以，不过要注意火候，可不能烤老了烤糊了。不许浪费哈，自己烤的不好也得吃完。”
　　
　　众人闻言都去挑自己想吃的，准备自己烤烤试试。
　　
　　叶明昭让开位置，她烤的也够爹娘师父吃了，先让他们玩吧。等会吃完了再烤，烧烤还是刚烤出来最好吃。
　　
　　那边白神医和叶三柱已经喝上了，
　　
　　“好酒好酒啊！”
　　
　　“嗯，好肉，这也太香了。这徒儿可真没白收。来来来，叶老弟，喝酒喝酒。”
　　
　　林氏也吃的正香，她就爱吃撒满辣椒粉的，越吃越想吃。
　　
　　

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