第487章 好刀

第487章 好刀 (第1/2页)

冯二心里也没底。
　　
　　毕竟他们最后的“工钱”拿得匆忙又茫然，都来不及了解太多，东西就被塞过来了，好似生怕他们来不及带走一样。
　　
　　这刀是看着不错，他们做厨子的，都有自己惯手的刀，说实话，品质也是很不错的。
　　
　　有些厨子成名之后，都会专门请手艺好的铁匠给自己打一把趁手的刀，有些好菜刀，说不上削铁如泥，但也是吹毛断发的。
　　
　　厨子们爱惜，就天天磨，也能磨得锃亮。
　　
　　冯二自己的就是，他在酒楼郁郁不得志，平日里倒是对自己的刀爱惜得很，常磨常亮。
　　
　　但即便如此，也远比不上今天带回来的这把小小削皮刀。
　　
　　冯二拿起一根黄瓜，琢磨了一下这把三刃削皮刀怎么用。
　　
　　在山庄的时候，庄主只匆忙展示了一下，说是又能削软皮，又能削硬皮，最关键的是还能擦丝！
　　
　　冯二回想着庄主展示时的用法，就把刀片拨到削软皮的地方，轻轻一用力，轻薄的黄瓜皮立马从瓜肉上脱落。
　　
　　小学徒立时瞪大眼睛：“这么薄？”
　　
　　削下来的黄瓜皮不说薄如蝉翼，但也可以说是薄如纸张了。
　　
　　比小学徒用脍刀削出来的好。
　　
　　冯二也是惊喜非常，因为他很清楚，自己根本就没有用什么力！
　　
　　这比酒楼专门用来削皮的脍刀省力多了！
　　
　　古时也有削皮刀，不过一般都是这种形状。大概早几年还能在卖甘蔗、芒果和部分软皮水果的摊主那里看到类似的
　　
　　冯二回想着庄主丝滑的削皮手法，左手拿着黄瓜的尾巴转动方向，右手拿着刀就这么上下滑动，瞬息之间，一根黄瓜就露出了青玉一样的瓜肉。
　　
　　小学徒眼睛都看呆了，他仰头看看冯二：“冯师傅，你上哪儿弄的这样的好物件？”
　　
　　“一位贵人赏的。”冯二说道，又去拿了一根胡萝卜。
　　
　　小学徒兴奋起来：“是哪一位贵人？我就说了，冯师傅你有手艺，人品又好——别人都不肯教我真功夫，只让我白干活，只有冯师傅你肯指点我……我就知道你肯定能出头的！”
　　
　　在小学徒看来，冯二出人头地那是早晚的事儿。
　　
　　这怪模怪样的小刀就是佐证！
　　
　　冯二苦笑：“什么出人头地，我只希望不要再摊上人命官司了。”
　　
　　上回看到那孩子在他眼前口吐白沫，喉头肿大喘不上来气，冯二吓得差点儿要退出厨子一行。
　　
　　说话间，冯二又将削皮刀的双面三刃刀片拨到硬皮刀刃一档，丝滑地将胡萝卜皮削了个精光。
　　
　　小学徒见了大喜过望：“天呐！这可比脍刀好用多了！要是有这个刀，我削那成筐的土豆萝卜也不用一削削一天了！”
　　
　　“不止。”
　　
　　贵人赏的好东西可不止这一点本事。
　　
　　冯二话不多，但对小学徒还是很尽心的，他拿起刚才削完皮的黄瓜，试起了削皮刀的第三种用法——擦丝。
　　
　　擦丝虽不如削皮利索，但是掌控着力道，从头削到尾，瞬间，三寸长的黄瓜丝就这么从擦丝器上面刮出来了。
　　
　　小学徒目瞪口呆。
　　
　　他捻起一根黄瓜丝，这黄瓜丝方方正正，根根分明，一丝不乱，除了两头尖尖的，剩下的全都是规规整整的方丝。
　　
　　

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